
Hum, ça sent bon ...
Lorsque je fais mes bredelé , soit j'utilise un oeuf entier ou bien le jaune ou le blanc,et là il me restait plusieurs blancs.
Ces bredelé sont délicatement parfumé et garnis de confiture de framboises , un régal.
Les Florentins ne sont pas partis des Bredelé traditionnels mais je les fais chaque année.
Je pensais avoir tout testé dans les bredelé ! Et non il y a encore des recettes que je n'ai jamais faites, comme par exemple les Brunsli ! Ce sont des petits biscuits sans gluten, avec de la poudre d'amande , de la cannelle , du cacao et des blancs.
Je n'ai plus fait de cookies ni de madeleines depuis la mi novembre car je me suis consacrée à la confection de Bredelé ! Maintenant place aux Cookies !!!!!! Cette fois ci je vous propose une version sans lactose, sans oeuf !!!!! Recette des mes copines.
Mais qu'est ce que c'est ? Ce sont des biscuits que l'on trouve très facilement en Allemagne.
J'ai découvert grâce aux Cosmics Tomatoes les terrines de L'Atelier des fines bouches.
La tarte au fromage blanc est un dessert alsacien, si vous venez dans ma région, il y a très souvent cette tarte au menu du dessert.

Début avril j'ai été invitée avec Aurélie, Lucie et Emeline a suivre un cours de cuisine chez Leila avec Lionel Hunckler un des chefs de chez Feyel.
L'Alsace est connue pour ses vins de qualités mais aussi pour ses nombreuses brasseries comme Météor, Kronenbourg, Fischer.
Les fraises de France arrivent sur nos étals.
On est au printemps et on a envie de légumes comme des courgettes, des tomates, des poivrons mais ici en Alsace,on est bien en retard par rapport au sud de la France.

Le salon de thé Au Fond du Jardin existe depuis très longtemps à Strasbourg mais je n'ai jamais eu l'occasion d'y aller.
On adore les poivrons et plus particulièrement les rouges ! J'ai eu la chance de pouvoir gouter aux poivrons rouges du Pays Basques du site Ederki ! Ils sont doux et légèrement sucrés.