Happy papilles

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Des herbes, des aromates, des épices, des condiments... Tels sont mes secrets pour vous proposer des recettes de cuisine de tous les jours, simples à réaliser et savoureuses. Mes recettes faciles et gourmandes, utilisant des produits de saison, sauront rendre vos papilles happy !

Toutes les recettes de "Légume"


Risoni aux crevettes, tomates et feta marinée de Yotam Ottolenghi

Risoni aux crevettes, tomates et feta marinée de Yotam Ottolenghi

On se régale avec ces risoni aux crevettes, tomates et feta marinée de Yotam Ottolenghi, des pâtes en forme de grain de riz cuites à la manière d'un risotto et délicatement parfumées de graines de fenouil

Méli-mélo de tomates, échalion au sumac et pignons de pain de Yotam Ottolenghi

Méli-mélo de tomates, échalion au sumac et pignons de pain de Yotam Ottolenghi

Les tomates sont désormais à pleine maturité, mais je me lasse vite des salades de tomates. Je cherches donc des version comportant une touche d’originalité et j’ai donc trouvé mon bonheur avec cette recette de méli-mélo de tomates, échalion au sumac et pignons de pin de Yotam Ottolenghi. Comment résister à cette salade de tomate […]

Tagliatelles de courgettes au thym et aux noix de Yotam Ottolenghi

Tagliatelles de courgettes au thym et aux noix de Yotam Ottolenghi

On met du pep's dans une simple salade de courgettes avec ces tagliatelles de courgettes au thym et aux noix de Yotam Ottolenghi

Croque-monsieur au jambon cru et poivrons grillés

Croque-monsieur au jambon cru et poivrons grillés

Envie d'un croque aux accents méditerranéen ? Je vous propose mon croque-monsieur au jambon cru et poivrons grillés aux saveurs ensoleillées

Chaud-froid de tomates cerises au yaourt citronné de Yotam Ottolenghi

Chaud-froid de tomates cerises au yaourt citronné de Yotam Ottolenghi

Pour changer des incontournables salades de tomates, découvrez ce chaud-froid de tomates cerises au yaourt citronné de Yotam Ottolenghi

Riz au four aux tomates confites et à l'ail de Yotam Ottolenghi

Riz au four aux tomates confites et à l'ail de Yotam Ottolenghi

Découvrez ce riz au four aux tomates confites et à l'ail de Yotam Ottolenghi dont le secret de réussite réside dans l'étanchéité du "couvercle" qui couvrera le plat à gratin : si la vapeur ne peut pas s'échapper, la cuisson sera parfaite !

Courgettes à l'étuvée, ail et origan de Yotam Ottolenghi

Courgettes à l'étuvée, ail et origan de Yotam Ottolenghi

En tapas ou en entrée, laissez-vous tenter par ces courgettes cuite à l'étuvée, et parfumée à l'ail et à l'origan de Yotam Ottolenghi

Boulgour à la tomate, aubergines et yaourt citronné de Yotam Ottolenghi

Boulgour à la tomate, aubergines et yaourt citronné de Yotam Ottolenghi

Le chef israélien Yotam Ottolenghi nous régale une nouvelle fois avec cette recette végétarienne de boulgour à la tomate, aubergines et yaourt citronné

Tarte à la tomate cerise et crumble au pesto

Tarte à la tomate cerise et crumble au pesto

Grand classique des repas estivaux, la tarte à la tomate devient plus raffinée et délicate avec l'utilisation des tomates cerises et le crumble au pesto qui lui apporte du croustillant et de la saveur.

Feta rôtie aux haricots blancs et à la sauce tomate

Feta rôtie aux haricots blancs et à la sauce tomate

Aussi facile que rapide à réaliser, cette feta rôtie aux haricots blancs et sauce tomate apportera gourmandise et réconfort à votre repas

Poivrons à l’aigre douce de Yotam Ottolenghi

Poivrons à l’aigre douce de Yotam Ottolenghi

Servis en entrée ou en accompagnement d'une viande ou d'une grillade, ces poivrons grillés à l'aigre douce de Yotam Ottolenghi sauront ravir vos convives

Salade de fenouil au jambon de Laurent Mariotte

Salade de fenouil au jambon de Laurent Mariotte

Fraîche et craquante, on se régale avec cette salade de fenouil au jambon et à la feta de Laurent Mariotte

Poulet aux courgettes et lait de coco

Poulet aux courgettes et lait de coco

On s'envole pour la Thaïlande avec ce savoureux poulet aux courgettes, asperges vertes et lait de coco agrémenté de pâte de curry vert

Haricots verts et pois gourmands aux noisettes et à l’orange de Yotam Ottolenghi

Haricots verts et pois gourmands aux noisettes et à l’orange de Yotam Ottolenghi

On profite des légumes frais printaniers pour réaliser cette salade de haricots verts et pois gourmands aux noisettes et à l’orange de Yotam Ottolenghi, aussi déclinable avec des fèves et des petits pois

Aubergines farcies à la bonifacienne

Aubergines farcies à la bonifacienne

Direction le sud de la Corse avec cette recette d'aubergines farcies à la bonifacienne : des aubergines farcies sans viande et accompagnée d'une sauce tomate

Salade de petits pois aux fèves et à la mozzarella

Salade de petits pois aux fèves et à la mozzarella

Découvrez cette salade de petits pois aux fèves et à la mozzarella, printanière et rafraîchissante

Petits pois aux oignons de Yotam Ottolenghi

Petits pois aux oignons de Yotam Ottolenghi

Oubliez ce que vous savez des petits pois et découvrez les savoureux petits pois aux oignons caramélisés de Yotam Ottolenghi !

Haricots blancs, pois chiches et petits pois aux citrons de Trish Deseine

Haricots blancs, pois chiches et petits pois aux citrons de Trish Deseine

Profitez du printemps et régalez-vous avec cette salade de haricots blancs, pois chiches et petits pois aux citrons de Trish Deseine, riche et rassasiante

Gâteau de chou-fleur de Yotam Ottolenghi

Gâteau de chou-fleur de Yotam Ottolenghi

Changez des cakes et tartes salées avec cet étonnant gâteau de chou-fleur au parmesan de Yotam Ottolenghi, parfumé au romarin et au basilic

Saint-Jacques aux tagliatelles asperges et petits pois

Saint-Jacques aux tagliatelles asperges et petits pois

On se régale avec cette belle assiette de noix de Saint-Jacques aux tagliatelles asperges vertes et petits pois

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