Happy papilles

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Des herbes, des aromates, des épices, des condiments... Tels sont mes secrets pour vous proposer des recettes de cuisine de tous les jours, simples à réaliser et savoureuses. Mes recettes faciles et gourmandes, utilisant des produits de saison, sauront rendre vos papilles happy !

Toutes les recettes de "Légume"


Salade de concombre et cacahuètes, sauce miel et chili

Salade de concombre et cacahuètes, sauce miel et chili

La traditionnelle salade de concombre estivale prend des saveurs asiatiques en se parant de cacahuètes, de sésame et d'une sauce au miel. L'ensemble est relevé par quelques flocons de piment ainsi qu'une note d'huile pimentée au chili. Cette recette de salade au concombre et cacahuètes est idéale pour accompagner les grillades d'un barbecue !

Artichauts à la juive – carciofi alla giudia

Artichauts à la juive – carciofi alla giudia

Direction Rome et sa dolce vita avec cette recette d'artichauts à la juive (carciofi alla giudia), à déguster et à partager à l'apéritif

Agua fresca au melon

Agua fresca au melon

Tags: Melon, Légume

On se rafraîchit avec cette agua fresca au melon et au basilic, aussi gourmande que désaltérante...

Légumes d’été rôtis, pois chiches et feta

Légumes d’été rôtis, pois chiches et feta

Parce qu'il n'y a pas que les crudités à manger en été, découvrez cette recette de légumes d'été rôtis pois chiches et feta

Melon feta

Melon feta

Fraîcheur et légèreté sont au rendez-vous avec cette entrée fraîche de melon feta qui va à l'essentiel

Croques courgette et jambon cru

Croques courgette et jambon cru

On se régale avec ces croques courgette et jambon cru, agrémentés de béchamel et de munster, pour des croque-monsieur gourmands, moelleux et crémeux à souhait

Gaspacho au melon de Laurent Mariotte

Gaspacho au melon de Laurent Mariotte

On se rafraîchit avec ce savoureux gaspacho au melon de Laurent Mariotte, une soupe froide associant melon, concombre et fenouil, pour faire face aux chaleurs estivales

Salade de crevettes et crème d'avocat

Salade de crevettes et crème d'avocat

On se régale et on se rafraîchit tout à la fois avec cette salade de crevettes et concombre à la crème d'avocat

Pain de thon aux tomates confites

Pain de thon aux tomates confites

On se régale avec ce savoureux pain de thon moelleux aux tomates confites et mozzarella, qui saura vous accompagner tout l'été pour vos repas en terrasse ou même en pique-nique

Salade de pâtes océane

Salade de pâtes océane

On se régale avec cette salade de pâtes océane, agrémentée de crevettes, de crabe et de tomates cerises. Sans mayonnaise, elle est légère et healthy

Taboulé de chou-fleur aux fruits secs

Taboulé de chou-fleur aux fruits secs

Saviez-vous qu'il est possible de préparer un taboulé original avec du chou-fleur ? En effet, une fois râpés ou mixés, les bouquets de chou fleur cru se détaillent en de petits grains qui remplacent aisément la semoule et qui ont en plus l'avantage de ne pas contenir de gluten. Découvrez notre recette facile de taboulé de chou-fleur aux fruits secs !

Brochettes de thon mariné

Brochettes de thon mariné

À la recherche d'une recette originale pour vos repas estivaux ? À cuire au barbecue ou à la plancha, ces brochettes de thon mariné à la tomate sont ultra faciles à préparer et permettent en prime de redécouvrir le thon version grillade, une alternative aux brochette de viande qui ne manquera pas de devenir votre recette préférée de l'été !

Bricks poireau, champignon et feta

Bricks poireau, champignon et feta

On se régale avec ces bricks croustillants au poireau, aux champignons et à la feta, parfait pour accompagner une simple salade verte

Rillettes de radis roses au chèvre

Rillettes de radis roses au chèvre

A l'heure de l'apéritif, nul doute que vous apprécierez la fraîcheur de ces rillettes crémeuses de radis roses au chèvre frais, agrémentées de citron et de menthe

Salade de petits pois à la feta

Salade de petits pois à la feta

Laissez-vous tenter par cette salade fraîche et printanière de petits pois à la feta et à la menthe, relevée de citron

Salade de quinoa au poivron grillé et à la feta

Salade de quinoa au poivron grillé et à la feta

Cet été, on se régale avec cette savoureuse salade de quinoa au poivron grillé et à la feta, parfumé avec des feuilles de menthe et de coriandre fraîches

Légumes verts printaniers à la mozzarella

Légumes verts printaniers à la mozzarella

On profite des légumes verts printaniers avec cette poêlée d'asperges, de petits pois et de fèves à la mozzarella

Gratin de pointes d’asperges à la parisienne

Gratin de pointes d’asperges à la parisienne

Cette recette typique de la gastronomie française est idéale pour mettre en avant les asperges vertes dès leur arrivée sur les étals au Printemps... Elles sont ici blanchies à l'eau, roulées avec du jambon cru et nappées d'une crème onctueuse au parmesan avant d'être gratinées au four !

Cordons bleus de courgette

Cordons bleus de courgette

On se régale avec ces cordons bleus de courgettes, des sandwiches de courgette garnis de jambon et de mozzarella, puis panés au four

Quinoa aux asperges et à la feta

Quinoa aux asperges et à la feta

Voici une composition végétarienne qui ralliera tout le monde ! Rapide à élaborer, cette salade de quinoa aux asperges et à la feta est nutritive, riche en fibres et très savoureuse.

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