Happy papilles1 996 recettes
Des herbes, des aromates, des épices, des condiments... Tels sont mes secrets pour vous proposer des recettes de cuisine de tous les jours, simples à réaliser et savoureuses. Mes recettes faciles et gourmandes, utilisant des produits de saison, sauront rendre vos papilles happy !
Gâteau au yaourt aux raisins secs et aux pommes
On décline l'indémodable gâteau au yaourt avec cette recette de gâteau au yaourt moelleux aux raisins secs et aux pommes, agrémenté de tranches de pommes et de raisins secs réhydratés dans du rhum
Marrons braisés aux épices de Noël
Découvrez cette recette de marrons braisés aux épices de Noël (gingembre, cannelle et muscade), parfaits en accompagnement d’une dinde, d’un chapon, d’une pintade ou d’un carré de porc rôtis.
Tourgoule de Philippe par Julie Andrieu
Direction la Normandie pour découvrir la teurgoule de Philippe par Julie Andrieu, un riz au lait parfumé à la cannelle et longuement cuit au four
Crumble de poireaux, saucisse fumée de Montbéliard, noisettes et thym
Pour se réchauffer, on opte pour ce crumble de fondue de poireaux à la saucisse fumée de Montbéliard agrémenté de noisettes et de thym
Velouté aux lentillons de Champagne et potimarron
On se réchauffe avec cette soupe gourmande aux lentillons de Champagne et potimarron, agrémentée de curry et allumettes de bacon
Maronsui’s fait maison
Les amateurs de Maronsui's adoreront ces Maronsui's fait maison, cette mousse à l acrème de marron particulièrement régressive !
Gâteau du matin aux poires et noix
Pour démarrer la journée du bon pied, on se régale avec ce gâteau du matin aux poires et aux noix, parfait, accompagné d'une cuillère ou deux de fromage blanc
Poulet Gaston Gérard
Direction la Bourgogne avec ce poulet Gaston Gérard, un gratin de poulet à la sauce crémeuse à la moutarde et au paprika, gratiné au comté
Gigli aux pois chiches et zaatar de Yotam Ottolenghi
Comme à con habitude, Yotam Ottolenghi nous régale une nouvelle fois avec cette recette de gigli aux pois chiches, épinards et zaatar aux saveurs méditerranéennes
Gâteau pommes et coco
Pour apporter un peu de fantaisie au classique gâteau aux pommes, on apporte une touche de noix de coco râpée pour réaliser ce gâteau moelleux pommes et coco
Soupe au potiron, châtaignes et boudin noir
Nul doute que cette savoureuse soupe au potiron, châtaignes et boudin noir saura vous réchauffer et vous réconforter lors des fraîches soirées d'automne
Cari de lentilles et de courge de Ricardo
Direction l'Inde avec ce cari de lentilles et de courge de Ricardo qui associe lentilles vertes, lentillons de Champagne (aussi appelés lentilles rouges), courge butternut et lait de coco
Saucisses de Toulouse confites aux pois cassés
Quelques ingrédients, 1 h 30 de trempage des pois, 2 h de cuisson et le tour est joué pour confectionner cette recette de saucisses de Toulouse confites aux pois cassés, un plat unique convivial et savoureux
Confit de pommes et de poires au caramel
Pour un dessert facile à réaliser, léger, mais néanmoins gourmand, je vous propose ce confit de pommes et de poires au caramel et au rhum
Potimarron rôti à la feta et miel
On se régale avec cette recette de potimarron rôti aux champignons, à la feta et au miel, aussi simple que rapide à réaliser
Dirty rice de Yotam ottolenghi
On se régale avec le fameux dirty rice de Yotam Ottolenghi, un riz végétarien à l'ail, ail noir et châtaignes relevé d'épices cajun
Flanby fait maison
Replongez en enfance tout en renonçant aux produits industriels avec cette recette des fameux Flanby fait maison, ces petits flans individuels à la vanille sans œuf
Crème de Salidou
Direction la Bretagne avec cette recette de la véritable crème de Salidou comme à Quiberon, cette fameuse crème de caramel au beurre salé qui enchantera vos crêpes, à condition que vous résistiez à le manger à la petite cuillère !
Risotto de crozets au potimarron et beaufort
On salue l'arrivée de l'automne avec ce sympathique risotto de crozets au potimarron et au beaufort, à mi-chemin entre l'Italie et la Savoie
Poires rôties et brioche croustillante
Gourmandes, régressives et réconfortantes, craquez pour ces poires rôties et brioche croustillante et leur pointe d'eau de fleur d'oranger