Happy papilles2 007 recettes
Des herbes, des aromates, des épices, des condiments... Tels sont mes secrets pour vous proposer des recettes de cuisine de tous les jours, simples à réaliser et savoureuses. Mes recettes faciles et gourmandes, utilisant des produits de saison, sauront rendre vos papilles happy !
One pot quinoa à la mexicaine
Direction le Mexique avec une recette savoureuse et pratique à confectionner : un one pot quinoa à la mexicaine associant quinoa, maïs, avocat frais et haricots rouges
Choux de Bruxelles au beurre noisette et à l’ail noir de Yotam Ottolenghi
Oubliez vos a priori sur les choux de Bruxelles et découvrez les choux de Bruxelles au beurre noisette et à l'ail noir de Yotam Ottolenghi
Soupe-ragoût aux pâtes et aux pois chiches de Ricardo
Gourmande, rassasiante et réconfortante, on régale sa petite famille avec cette soupe-ragoût aux pâtes et aux pois chiches de Ricardo
Croq’noir de Sébastien Bouillet - biscuits de Noël croustillants
Pour les Fêtes, on régale son petit monde avec les croq'noir de Sébastien Bouillet, de petits biscuits croustillants aux crêpes dentelles recouverts de chocolat noir et d'éclats d'amande
Escalopes de veau à la comtoise
Régalez-vous avec ces escalopes de veau à la franc-comtoise, aussi appelées Belle Comtoise, des escalopes dines de veau farcies au jambon cru et au comté
Gratin de pain au reblochon
Pour écouler des restes de pain rassis, ou tout simplement parce que vous n'en pouvez plus d'attendre la neige pour vous régaler d'une belle fondue, laissez-vous tenter par ce gratin de pain au reblochon
Croque-monsieur/madame de Jean-François Piège
On craque pour ces croque-monsieur (croque-madame) de Jean-François Piège, garnis de jambon et d'une crème de fromage à l'Abondance et au Comté qui plaira aux amateurs de fromage
Emincé de dinde aux champignons et aux lardons
Cette recette d'émincé de dinde aux champignons et aux lardons et à la sauce tomate a tout pour plaire ! Bon marché et rapide à préparer, elle sera très appréciée par votre famille, enfants compris !
Pain aux raisins, noix et cannelle
On se régale avec ce pain fait maison aus raisins, noix et cannelle, qui sera parfait au peti-déjeuner, au goûter, mais qui s'avèrera aussi parfait pour accompagner le foie gras à Noël
Riz au four aux pois chiches et aux raisins
Direction l'Espagne avec cette recette de riz au four aux pois chiches et aux raisins, typique de la région de Valence
Gratin de crozets aux gésiers confits et parmesan
On fait le grand écart entre la Savoie et le Sud-Ouest avec de gratin gourmand de crozets aux gésiers de canard confits et parmesan
Gâteau au yaourt aux raisins secs et aux pommes
On décline l'indémodable gâteau au yaourt avec cette recette de gâteau au yaourt moelleux aux raisins secs et aux pommes, agrémenté de tranches de pommes et de raisins secs réhydratés dans du rhum
Marrons braisés aux épices de Noël
Découvrez cette recette de marrons braisés aux épices de Noël (gingembre, cannelle et muscade), parfaits en accompagnement d’une dinde, d’un chapon, d’une pintade ou d’un carré de porc rôtis.
Tourgoule de Philippe par Julie Andrieu
Direction la Normandie pour découvrir la teurgoule de Philippe par Julie Andrieu, un riz au lait parfumé à la cannelle et longuement cuit au four
Crumble de poireaux, saucisse fumée de Montbéliard, noisettes et thym
Pour se réchauffer, on opte pour ce crumble de fondue de poireaux à la saucisse fumée de Montbéliard agrémenté de noisettes et de thym
Velouté aux lentillons de Champagne et potimarron
On se réchauffe avec cette soupe gourmande aux lentillons de Champagne et potimarron, agrémentée de curry et allumettes de bacon
Maronsui’s fait maison
Les amateurs de Maronsui's adoreront ces Maronsui's fait maison, cette mousse à l acrème de marron particulièrement régressive !
Gâteau du matin aux poires et noix
Pour démarrer la journée du bon pied, on se régale avec ce gâteau du matin aux poires et aux noix, parfait, accompagné d'une cuillère ou deux de fromage blanc
Poulet Gaston Gérard
Direction la Bourgogne avec ce poulet Gaston Gérard, un gratin de poulet à la sauce crémeuse à la moutarde et au paprika, gratiné au comté
Gigli aux pois chiches et zaatar de Yotam Ottolenghi
Comme à con habitude, Yotam Ottolenghi nous régale une nouvelle fois avec cette recette de gigli aux pois chiches, épinards et zaatar aux saveurs méditerranéennes