Gourmandise sans frontières481 recettes
Gourmandise sans frontières est le blog culinaire de 2 gastronautes de Toulouse sur l'actualité gastronomique et le terroir local ou lointain, avec des bons plans, des bonnes adresses, des recettes
Kofta Hassan Pacha, boulettes gratinées à la purée
Le kofta hassan pacha est un plat qui se mange en Turquie mais aussi en Algérie.
Les pizzas aux poires
Les pizzas aux poires avec pâte de noisette, fromage bleu Gorgonzola, mozzarella, brie
La recette du pounti, spécialité aveyronnaise et auvergnate
Recette du pounti un plat pays du Cantal et Aveyron à base de blettes, porc et pruneaux
Fondant aux patates douces et caramel de coco
Recette d'un fondant aux patates douces, noix de coco et lait de coco pour le caramel
Orgeotto (risotto à l'orge) à la truite des Pyrénées et aux brocolis
Recette d'un orgeotto (risotto avec de l'orge mondé) à la truite fumée de Pyrénées et brocolis
Tarte aveyronnaise au fromage, aux épinards et brocolis
Recette de la tarte de l'Aveyron aux fromages aveyronnais Laguiole et roquefort, avec des épinards et brocolis
Frites confectionnées avec une patate douce
Recette simplissime de frites au four à la patate douce pour 2 personnes.
Soupe de crise à l’oignon, version Sud-Ouest
Une soupe à l'oignon économique, du sud-ouest, aux tartines de jambon et fromages roquefort et tomme de brebis
Parmentier de panais truffé au boudin noir, échalote confite
Recette d'un parmentier de panais à la truffe, au boudin noir et aux échalotes confites
Que faire avec une boîte de thon ou de saumon ? Des madeleines salées
Recette de madeleines salées avec une boîte de thon ou de saumon
Une soirée culinaire bretonne à Toulouse
Produits et gastronomie en Bretagne, recette des makis aux maquereaux et langoustines au cidre
Daube de canard, tagliatelles maison au cacao
Recette d'une daube de canard au vin du sud-ouest, tagliatelles maison au cacao
La salade César pour les Césars 2012!
Recette de la salade César au poulet pour la cérémonie des Césars 2012.
Crozets au sarrasin maison
Recette des pâtes crozets au sarrasin maison, à la saucisse, au fromage et au vin blanc
Paupiettes de bœuf à l’allemande
Recette des paupiettes de bœuf allemandes au vin rouge, farcies avec des carottes et du céleri
Le Texas dans l’assiette : escapade culinaire au pays du chili
Recette du chili con carne du Texas, avec tortilla chips et crêpes tortilla au maïs
Quinoa au lait d’épeautre et son nappage au caramel végétal
Recette du quinoa au lait d’épeautre avec un nappage au caramel végétal sans crème