Gourmandise sans frontières481 recettes
Gourmandise sans frontières est le blog culinaire de 2 gastronautes de Toulouse sur l'actualité gastronomique et le terroir local ou lointain, avec des bons plans, des bonnes adresses, des recettes
Soupe aux côtes de blettes et aux poireaux
Recette d'une soupe simple aux côtes de blettes et aux poireaux pour cuisiner le vert des blettes, souvent utilisée dans la cuisine du sud
Petites rouzoles ariégeoises à ma façon
Recette de petites rouzoles de l'Ariège, galettes faites de chair à saucisse de porc, du boeuf haché et du pain rassis
Ma pastilla au poulet et aux noix
Recette d'une pastilla marocaine au poulet et aux noix concassées, un plat du Maroc sucré salé avec des feuilles de brick
Königsberger Klopse, les petites boulettes allemandes aux câpres
Recette des Königsberger Klopse, boulettes de viande hachée avec une sauce aux câpres venant d'Allemagne et de Russie, de la ville hanséatique de Kaliningrad
Pizza de l'Aveyron au fromage Laguiole
Recette d'une pizza aveyronnaise du terroir avec fromage de Laguiole de l'Aveyron et jambon
Cheesecake salé au chèvre et radis roses
Recette de cheesecake salé avec du fromage de chèvre, des radis roses, des gressins (gressini) et des noix
Faites de la cuisine … et de la musique du monde
Pour la fête de la musique, des recettes du monde avec de la cuisine cajun de Louisiane, une sauce barbecue aux pruneaux et une recette cubaine poulet au lait de coco
Croustade au bœuf épicé et piquillos
Recette d'une croustade ou tourte au boeuf épicé au paprika, piment et poivrons piquillos, avec des feuilles de filo
Rouleaux d'été au quinoa et crudités
Recette de rouleaux de printemps ou d'été à la salade de quinoa, légumes, crudités et herbes
Ballotines de dinde au jambon de pays
Recette de ballottines d'escalopes de dinde avec du jambon de pays
Que faire avec une boîte de maïs ? Une soupe (du Pérou) de maïs et pommes de terre
Recette d'une soupe au maïs et aux pommes de terre, du Pérou, avec une boite de maïs et du piment
Crèmes catalanes végétaliennes au café (sans œufs ni crème)
Recette de crèmes catalanes végétaliennes au café sans œufs sans crème, avec de la fécule de maïs ou maïzena et du lait d'amande
Sardines farcies aux blettes et herbes fraîches
Recette méditerranéenne des sardines farcies aux feuilles de blette, herbes fraiches, œuf, pain et fromage
Cake moelleux sucré à la courgette, aux noix et aux abricots
Recette d'un cake moelleux sucré aux légumes avec de la courgette, des noix et amandes, des abricots, des carottes rapées, et sans matière grasse
Ravioles locavores de l'Aveyron
Les ravioles locavores de l'Aveyron au bœuf Aubrac, brousse Larzac et fromage Laguiole.
Lasagnes d'aubergines à la dinde et au fromage de brebis
Recette de lasagnes d'aubergines à la viande de dinde hachée, à la riste d'aubergines et au fromage de brebis
Pizza du sud-ouest au magret de canard et au Rocamadour
Recette d'une pizza du Lot avec magret de canard et fromage de chèvre Rocamadour du sud ouest
Pain à la polenta
Recette du pain à la polenta ou semoule de maïs et à la semoule de blé, sans machine à pain