Gourmandise sans frontières477 recettes
Gourmandise sans frontières est le blog culinaire de 2 gastronautes de Toulouse sur l'actualité gastronomique et le terroir local ou lointain, avec des bons plans, des bonnes adresses, des recettes
Tourte aux blettes, brousse et roquefort à la farine de lupin
Recette d'une tourte à la pâte brisée à la farine de lupin, blettes, fromages brousse de brebis et roquefort
Conchiglioni farcis au confit de canard et champignons, sauce à l’Armagnac
Recette de conchiglioni farcis au confit de canard et champignons de saison, crème à l’Armagnac.
Bœuf Aubrac aux olives façon gardianne
Recette d'une gardiane de boeuf Aubrac, plat de Camargue avec des olives noires, du vin rouge
Pain-galette sans levure à la semoule d'orge
Recette de galettes-pains orientales sans levure, à la semoule d'orge avec tous ses bienfaits
Galettes végétariennes aux flocons de quinoa façon farçous de l'Aveyron
Recette des farçous de l'Aveyron aux flocons de quinoa, des galettes végétariennes aux herbes
Poulet sauce satay, recette de Malaisie
Recette de Malaisie, les brochettes de poulet à la sauce satay ou saté à base de lait de coco, d'épices et de cacahuètes
Le vert’louté de l’été, velouté froid aux légumes verts
Recette d'un velouté froid aux courgettes, asperges, avocat, basilic
J'ai testé le saumon de fontaine bio du Larzac
Le saumon de fontaine est plus rare sur les étals des poissonniers car il est plus fragile que la truite arc-en-ciel.
J’ai testé … les lasagnes en dessert : lasagnes aux cerises
Recette de lasagnes sucrées en dessert avec une crème aux oeufs et des cerises en compote
Fondant chocolat courgettes
Recette d'un fondant de courgettes au chocolat avec des courgettes râpées
Rôti de porc farci au pesto de pistache
Recette d'un rôti de porc farci au pesto de pistaches et basilic
Lasagnes basques à la piperade, jambon de Bayonne et fromage de brebis
Recette de lasagnes basques avec des oeufs à la piperade aux piments, du jambon de Bayonne et du fromage de brebis
Truffade aux courgettes de l'été
Recette de la truffade, plat de l'Aveyron et du Cantal revisitée avec des courgettes à la place des pommes de terre
Petits escargots feuilletés au fromage, poivre et romarin pour l’apéritif
Recette pour l'apéritif d'escargots à base de pâte feuilletée, fromage et romarin
Nos 10 meilleures recettes à base de canard
Des recettes à base de canard : magret, foie gras, confit, pâtes, terrine
Encornets farcis presque comme à Sète
Recette d'encornets farcis avec des merguez, du boeuf haché, avect une sauce tomates; une recette de Sète
Boulettes de bœuf triple C : coriandre, curcuma, cumin
Recette de boulettes de boeuf haché aux épices avec de la coriandre, du curcuma et du cumin
Axoa de veau (ragoût basque aux poivrons et piments)
Recette basque de l'axoa de veau, un ragout à base d'épaule de veau mijotée avec des poivrons et des piments
Cheesecake d'automne (et un peu pour Halloween) au potimarron
Recette d'un cheesecake orange à base de potimarron, un dessert à faire en automne ou pour Halloween