Gourmandise sans frontières481 recettes
Gourmandise sans frontières est le blog culinaire de 2 gastronautes de Toulouse sur l'actualité gastronomique et le terroir local ou lointain, avec des bons plans, des bonnes adresses, des recettes
J'ai testé ... les sardines de Belle-Ile en Mer
Recettes de galettes sarrasin de Bretagne avec des rillettes de sardines du Comptoir de Belle-ile et un tajine avec des sardines à l'huile
Dahl de lentilles corail à la crème de coco
Recette d'un dahl indien aux lentilles corail, curry et crème de coco
Boudins blancs au poulet, sauce crémeuse à l'ail rose de Lautrec et au piment d'Espelette
Recette de boudins blancs maison au poulet nappés de crème à l'ail rose de Lautrec et au piment d'Espelette
Risetti (petites pâtes) à la crème de foie gras
Recette de risetti, petites pates à la crème de foie gras
Tourte aux blettes, brousse et roquefort à la farine de lupin
Recette d'une tourte à la pâte brisée à la farine de lupin, blettes, fromages brousse de brebis et roquefort
Conchiglioni farcis au confit de canard et champignons, sauce à l’Armagnac
Recette de conchiglioni farcis au confit de canard et champignons de saison, crème à l’Armagnac.
Bœuf Aubrac aux olives façon gardianne
Recette d'une gardiane de boeuf Aubrac, plat de Camargue avec des olives noires, du vin rouge
Pain-galette sans levure à la semoule d'orge
Recette de galettes-pains orientales sans levure, à la semoule d'orge avec tous ses bienfaits
Galettes végétariennes aux flocons de quinoa façon farçous de l'Aveyron
Recette des farçous de l'Aveyron aux flocons de quinoa, des galettes végétariennes aux herbes
Poulet sauce satay, recette de Malaisie
Recette de Malaisie, les brochettes de poulet à la sauce satay ou saté à base de lait de coco, d'épices et de cacahuètes
Le vert’louté de l’été, velouté froid aux légumes verts
Recette d'un velouté froid aux courgettes, asperges, avocat, basilic
J'ai testé le saumon de fontaine bio du Larzac
Le saumon de fontaine est plus rare sur les étals des poissonniers car il est plus fragile que la truite arc-en-ciel.
J’ai testé … les lasagnes en dessert : lasagnes aux cerises
Recette de lasagnes sucrées en dessert avec une crème aux oeufs et des cerises en compote
Fondant chocolat courgettes
Recette d'un fondant de courgettes au chocolat avec des courgettes râpées
Rôti de porc farci au pesto de pistache
Recette d'un rôti de porc farci au pesto de pistaches et basilic
Lasagnes basques à la piperade, jambon de Bayonne et fromage de brebis
Recette de lasagnes basques avec des oeufs à la piperade aux piments, du jambon de Bayonne et du fromage de brebis
Truffade aux courgettes de l'été
Recette de la truffade, plat de l'Aveyron et du Cantal revisitée avec des courgettes à la place des pommes de terre
Petits escargots feuilletés au fromage, poivre et romarin pour l’apéritif
Recette pour l'apéritif d'escargots à base de pâte feuilletée, fromage et romarin
Nos 10 meilleures recettes à base de canard
Des recettes à base de canard : magret, foie gras, confit, pâtes, terrine
