Cordon Bleu Azur

Cordon Bleu Azur34 recettes

De la cuisine en images

Toutes les recettes de "Chocolat"


Mousse au chocolat au jus de haricots rouges

Mousse au chocolat au jus de haricots rouges

Les recettes à base d’aquafaba ou jus de pois chiche tournent depuis un moment sur la toile. La dernière fois, en utilisant des haricots rouges en boîte, je me suis dit que la texture du jus …

Bûche à la crème au beurre chocolat

Bûche à la crème au beurre chocolat

Cette bûche est mon dessert préféré, ma mère me la fait chaque année pour mon anniversaire et cette année, elle m’a appris à la réaliser. Je vous fais profiter de cette recette qui est vraime…

Gâteau au chocolat (Ma petite robe noire)

Gâteau au chocolat (Ma petite robe noire)

Ma petite robe noire c’est une référence au livre de recettes éponyme de Trish Deseine que j’ai acheté il y a peu de temps. Elle nomme « la petite robe noire » cet…

Superbe au chocolat et tuiles au glucose

Superbe au chocolat et tuiles au glucose

Voici une recette que j’avais testé à Noël et que je n’ai pas eu l’occasion de poster depuis. Ce gâteau a eu des avis partagés : une de mes tantes l’a adoré mais à mon goût,…

Cuillère sablée et mousse au chocolat

Cuillère sablée et mousse au chocolat

J’avais déjà partagé ma recette de cuillères en pâte sablée. Voici une version de ces cuillères avec de la mousse en chocolat. Cela en fait une bouchée sucrée parfaite pour une ronde de desse…

Mug cake aux deux chocolats

Mug cake aux deux chocolats

J’ai vu plusieurs fois sur internet des mug cakes et le principe me plaît beaucoup. C’est rapide, c’est bon et c’est rigolo de manger dans un mug. J’ai essayé une rece…

Mug cake chocolat coeur de fraise (sans beurre)

Mug cake chocolat coeur de fraise (sans beurre)

J’ai voulu testé un mug cake sans beurre ou matière grasse. J’ai testé avec de la compote et cela n’est pas mal du tout. Par contre, le mug cake est moins fort en chocolat qu&rsqu…

Couverts sablés au grué de cacao

Couverts sablés au grué de cacao

L’idée de ces bouchées me vient du salon du blog culinaire. Pour la démonstration d’Elodie du Miam Miam Blog qui nous avait préparé des pâtes à tartiner : Fluff, chocolat blanc et Oréo …

Petits fondants au chocolat et épices douces

Petits fondants au chocolat et épices douces

Cette recette vient de La petite bibliothèque du chocolat de chez Larousse et elle est divine. Les épices parfument juste comme il faut le chocolat et la cuisson au bain marie garde le gâteau extrê…

Cake pops miel-cannelle enrobé de chocolat

Cake pops miel-cannelle enrobé de chocolat

Après l’entrée et le plat, voici un élément du dessert de mon repas de fête des parents. J’ai réalisé une farandole de petites bouchées en dessert. Pour les cake-pops, je ne suis pas en…

Gâteau au chocolat léger sans beurre ni oeuf

Gâteau au chocolat léger sans beurre ni oeuf

J’avais envie d’un petit gâteau au chocolat hier. J’ai cherché une recette légère et je suis tombée sur celle de Cooktime sans oeuf et sans beurre. J’ai divisé les quantités…

Cookies aux pépites de chocolat et aux pralines

Cookies aux pépites de chocolat et aux pralines

Pour l’assiette gourmande que j’ai réalisée lors de mon repas d’anniversaire dont je parlais ici, j’ai aussi fait des cookies. J’avais envie de cookies un peu originau…

Cookies moelleux en deux parfums : chocolat et myrtilles-noisettes

Cookies moelleux en deux parfums : chocolat et myrtilles-noisettes

Considérons le problème suivant : j’étais invitée chez des amis et j’amenais le dessert mais deux personnes adorent le chocolat et deux autres n’aiment pas spécialement ça. Enfin,…

Choux à la crème pralinée et à la mousse au chocolat

Choux à la crème pralinée et à la mousse au chocolat

Voici le dessert que j’ai réalisé pour la fête des parents. Je voulais faire des choux avec du craquelin (une première pour moi) et certains au chocolat pour faire plaisir à ma maman et les a…

Macarons à la ganache chocolat ou confiture

Macarons à la ganache chocolat ou confiture

Voici ma recette de macarons, il y en a des dizaines et des dizaines sur la toile mais celle ci reste ma préférée. Ils ne sont pas toujours parfaitement lisses mais ils sont toujours bons. Je fait …

Bouchées de riz gluant frites au chocolat

Bouchées de riz gluant frites au chocolat

Voici un dessert asiatique à l’aspect très original. En effet, j’ai utilisé de la farine de riz gluant trouvée chez les frères Tang à Paris et cette farine m’a donné une pâte vert…

Lapins en guimauves enrobées de chocolat

Lapins en guimauves enrobées de chocolat

J’ai commencé à faire des guimauves enrobées de chocolat il y a peu de temps et j’ai voulu en faire une version spéciale pour Pâques en forme de lapin. J’ai dessiné la forme du la…

Cake pops « rochers » chocolat-mandarine

Cake pops « rochers » chocolat-mandarine

J’aime beaucoup le principe des cake-pops, mais, les deux premières fois que j’en ai réalisé, je n’étais pas satisfaite du glaçage. Je n’arrive pas à avoir un chocolat très …

Mon gâteau au chocolat relooké … pour Halloween

Mon gâteau au chocolat relooké … pour Halloween

J’avais publié, il y a déjà un moment, la recette de MON gâteau au chocolat. Celui qui est une tuerie à manger même s’il n’est pas très diététique. Celui qui est très simple à fai…

Mes chocolats de Pâques

Mes chocolats de Pâques

Voici un article sur mes productions de chocolat de Pâques de cette année. Avec cet article, je participe au défi : L’œuf sous toutes ses formes.  Cette année, j’ai fait tous mes chocolats de…

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