Cordon Bleu Azur

Cordon Bleu Azur118 recettes

De la cuisine en images

Toutes les recettes de "Légume"


Tzatziki de radis

Tzatziki de radis

Voici une recette qui m’a permis de cuisiner rapidement une grosse quantité de radis qu’il me restait et que je ne voulais pas perdre. Je me suis inspirée de la recette de Au four et au…

Courgette jaune à l’orientale (orange-épices-raisin)

Courgette jaune à l’orientale (orange-épices-raisin)

Voici une recette faite selon l’inspiration du moment avec une belle courgette jaune de mon jardinet. J’ai eu envie d’une recette légèrement sucrée-salée et épicée. Le mélange nou…

Lasagnes aux purées de courgettes-carottes-tomates

Lasagnes aux purées de courgettes-carottes-tomates

Hier, pour les 50 ans de ma mère, j’ai cuisiné des petites lasagnes aux légumes présentées en cocottes. Je ne voulais pas mettre de béchamel et je les ai donc faites avec trois purées de légu…

Gaufres à la courge (potiron ou citrouille)

Gaufres à la courge (potiron ou citrouille)

Il y a quelques temps, j’ai acheté une courge et puis je me suis demandée ce que j’allais en faire. Ben oui, une courge quand on est seule, c’est beaucoup. Alors, comme je venais …

Cheesecake chèvre tomates

Cheesecake chèvre tomates

Mon entrée pour la fête des mères de cette année. C’est très joli dans l’assiette et ça en jette quand vous l’amenez à table. Ça se prépare la veille et assez rapidement ce qui est prat…

Salty summer crumble (tomates oignons noisettes) – Participation au défi A l’heure anglaise

Salty summer crumble (tomates oignons noisettes) – Participation au défi A l’heure anglaise

Voici un crumble assez simple dont j’adore les saveurs. Il est idéal en été avec des tomates fraîches mais peut s’adapter en hiver avec une boîte de tomates pelées. Comme il revisite un…

Verrines de crème de petits pois parfumée à la menthe

Verrines de crème de petits pois parfumée à la menthe

Voici une recette partagée par Emilie, la soeur de mon amie Amel, qui aime bien venir sur mon blog et a pensé que j’aimerais tester cette recette. Je l’ai essayé pour le réveillon de No…

Mon repas de fête … d’anniversaire

Mon repas de fête … d’anniversaire

Voici donc mon menu d’anniversaire et les liens vers les différentes recettes. En entrée, j’ai réalisée une bûche saumon épinards :   En plat, j’ai proposé un sauté de porc a…

Pa amb tomàquet (pain tomates, tapas)

Pa amb tomàquet (pain tomates, tapas)

Voici un des éléments de base d’un repas tapas. Le pain tomates se marie très bien avec la charcuterie ou les anchois qui se trouvaient sur la table lors de mon repas tapas. Pour cette recett…

Pain perdu (idée brunch)

Pain perdu (idée brunch)

Petite recette très classique pour accompagner mes whoopies salés lors d’un brunch. J’adore le pain perdu et j’avais un reste de pain après avoir réaliser du pain tomates pour ma …

Aubergines panées au curry et au gingembre

Aubergines panées au curry et au gingembre

Il y a quelques temps, je voulais changer pour le petit-déjeuner et j’ai acheté des céréales all-bran. Le problème c’est que, finalement, j’ai beaucoup de mal à les manger. Pour l…

Tagliatelles girly à la betterave

Tagliatelles girly à la betterave

J’avais envie depuis un moment de tester une version de pâtes maison rose flashy grâce à de la purée de betteraves. Pour un premier essai, je suis plutôt contente du résultat. La couleur est …

Roulés feuilletés aux légumes (carotte au cumin et navets tomates)

Roulés feuilletés aux légumes (carotte au cumin et navets tomates)

Pour mon anniversaire, après le repas avec mes amis, j’ai fait un repas avec ma famille. Pour ce repas, j’ai moins cuisiné et je me suis seulement occupée de l’apéritif. J’a…

Petits choux apéritifs au fromage de chèvre et au pesto

Petits choux apéritifs au fromage de chèvre et au pesto

Ma maman a eu en cadeau un très joli livre de recettes sur des petits fours salés et nous avons essayé de faire des petits choux fourrés au fromage de chèvre et au pesto. La recette est simple à ré…

Cookies salés : farine de blé noir, tomates séchées, olives noires et noisettes

Cookies salés : farine de blé noir, tomates séchées, olives noires et noisettes

Voici une recette réalisée pour un apéritif un peu imprévu un dimanche soir. Je me suis inspirée de la recette de Lennon Curd sauf qu’il me manquait des ingrédients dont la farine, j’ai…

Tartines au jambon et à la tomate

Tartines au jambon et à la tomate

J’ai réalisé cette recette pour un repas du soir. C’est rapide, simple et la tartine a un côté convivial que j’apprécie. J’ai utilisé du pain maison que j’ai fait dans…

Boulettes de courgettes et feta au four

Boulettes de courgettes et feta au four

Pour accompagner mes boulettes d’agneau, j’ai eu envie de faire des légumes sous la même forme de boulettes. Et pour que cela soit léger, je voulais une cuisson au four qui permet de ne…

Choux à la crème pralinée et à la mousse au chocolat

Choux à la crème pralinée et à la mousse au chocolat

Voici le dessert que j’ai réalisé pour la fête des parents. Je voulais faire des choux avec du craquelin (une première pour moi) et certains au chocolat pour faire plaisir à ma maman et les a…

Crumble tomates oignons (version simplifiée)

Crumble tomates oignons (version simplifiée)

J’ai déjà publié une recette de crumble tomates oignons il y a quelques temps. J’en ai refait plusieurs fois depuis et petit à petit, j’ai simplifié la recette pour avoir un plat …

Gratin de courge spaghetti au fromage de chèvre

Gratin de courge spaghetti au fromage de chèvre

Ça y est, c’est l’automne et enfin il y a des courges sur les étals ! J’adore les courges et ma préférée, c’est la courge spaghetti. Je l’ai cuisiné en mode gratin de …

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