Cordon Bleu Azur402 recettes
De la cuisine en images
Salade de crevettes et d’agrumes sur bavarois de St-jacques
Tous les ans, je fais un menu pour la fête des parents (c’est du boulot donc cela regroupe la fête des mères et des pères et je le fais entre les deux dates).
Gratin de chayotte à la raclette
C’est les vacances scolaires en ce moment pour moi et au début des vacances, je suis allée à Paris et j’en ai profité pour me réapprovisionner en produit exotiques chez Les frères Tang.
Ragoût de courge butternut aux gambas et poisson blanc
Cette recette est tirée du blog Cuisine D’Afrique.
Salade fraîche de chayotte et avocat au poivre de Sechuan
Voici enfin une recette après un long temps d’absence.
Galettes de sarrasin (jambon, chèvre et mesclun)
Depuis quelques temps, chez moi, quand nous faisons des crêpes, nous faisons des galettes de sarrasin avant la traditionnelle pâte à crêpes sucrée.
Timbales au saumon et aux poireaux (et variation au bacon)
Cette recette est une variation des célèbres timbales de Jeanne de chez Marmiton.
Vacherins individuels – meringue comme chez le boulanger
Voici une recette que j’ai réalisée pour Noël.
Roulé d’épinards au saumon fumé
Pour le menu de mon repas d’anniversaire, j’ai testé un roulé épinards et saumon.
Chips sans huile au thym et à l’ail (cuisson micro-ondes)
Deuxième recette testée avec le top chips, après la version estragon poivre de sechuan.
Chips sans huile à l’estragon et poivre de sechuan (cuisson micro-ondes)
J’ai acheté il y a peu de temps le top chips de chez Mastrad.
Curry jaune d’agneau
J’aime bien le curry d’agneau mais j’adore encore plus le curry thaï que le curry classique en poudre dans un bouillon.
Courgettes farcies légères légumes et jambon
Après une assez longue absence, voici enfin une nouvelle recette.
Sauce au vert de bettes
J’adore les bettes (ou blettes) et j’ai fait cette recette il y a quelques temps déjà mais je n’ai pas eu le temps de la publier tout de suite.
Poulet au cidre et thym accompagné de sa purée aux deux pommes
J’ai trouvé une recette de poulet au cidre chez Marmiton qui m’a paru fort sympathique.
Lapins en guimauves enrobées de chocolat
J’ai commencé à faire des guimauves enrobées de chocolat il y a peu de temps et j’ai voulu en faire une version spéciale pour Pâques en forme de lapin.
Terrine de chou au chèvre, miel et noisettes
Vous savez comme parfois on trouve une recette qui a l’air sympa puis comme on a pas les bons ingrédients, on la transforme pour obtenir une autre recette qui n’est pas mal.