Cordon Bleu Azur40 recettes
De la cuisine en images
Apéritif rillettes
Voici donc un récapitulatif des recettes qui composent l’apéritif rillettes que j’ai réalisé dimanche dernier en m’inspirant du dossier Hellocoton sur les rillettes.
Roulés feuilletés à la tapenade (idée de buffet)
Il y a une semaine, mon frère a passé sa soutenance de thèse en maths.
Petits choux apéritifs au fromage de chèvre et au pesto
Ma maman a eu en cadeau un très joli livre de recettes sur des petits fours salés et nous avons essayé de faire des petits choux fourrés au fromage de chèvre et au pesto.
Cookies salés : farine de blé noir, tomates séchées, olives noires et noisettes
Voici une recette réalisée pour un apéritif un peu imprévu un dimanche soir.
Crème ou dip tomaté(e) au jambon cru fumé
Deuxième recette que j’ai cuisiné pour un repas sans mâcher (à cause de problème de dents), j’ai fait cette crème un peu au hasard avec les goûts que j’aime et c’est vraimen…
Chips sans huile au thym et à l’ail (cuisson micro-ondes)
Deuxième recette testée avec le top chips, après la version estragon poivre de sechuan.
Chips sans huile à l’estragon et poivre de sechuan (cuisson micro-ondes)
J’ai acheté il y a peu de temps le top chips de chez Mastrad.
Doigts de sorcières en feuilles de brick au fromage et pesto
J’ai un peu de retard pour poster cette recette, voici une recette d’Halloween mais adaptable en toute saison.
Feuilles de brick chèvre tomates et pignons de pin
La semaine dernière, pour un repas du soir, j’ai fait deux recettes de bouchées à la feuille de brick (pour la version cabillaud, chèvre et roquette, ce sera là dans deux jours).
Tartinade de topinambours
En ce moment, j’ai envie de fraîcheur, de légumes mais aussi de repas rapides.
Tartinade carottes, gingembre et cumin
Et la dernière de mes tartinades : à la carotte, au gingembre et au cumin.
Feuilles de brick au cabillaud, chèvre et roquette
Voici la deuxième recette de bouchées à la feuille de brick (retour sur la recette tomates chèvre et pignons de pin).
Caviar d’aubergines au gingembre
Alexis a eu quelques soucis dentaires et donc du mal à mâcher, j’ai donc cuisiné mon gaspacho rapide, mais aussi un caviar d’aubergines et un dip tomaté au jambon cru fumé.
Sangria rapide (avec ou sans alcool) et menu tapas
C’est la rentrée et pourtant, je pense encore un peu aux vacances… Pour un repas entre copains, j’ai donc décidé de me replonger dans mon voyage à Barcelone en préparant des tapas…