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J’ai créé Recettes de Clairette pour partager une cuisine simple, faite maison, sans chichi, avec des ingrédients faciles à trouver et des recettes accessibles à tous. Ici, pas de plats compliqués ni de techniques intimidantes. Je cuisine comme au quotidien : des recettes simples, gourmandes, et adaptées à la vraie vie.
Salade de patates douces, amandes et fêta
La salade de patates douces, amandes et feta associe des cubes de patates douces rôtis au four, légèrement caramélisés, à des amandes croquantes et à de la feta émiettée.
Bouillon coquillettes poulet et chou fleur
Le bouillon coquillettes poulet et chou-fleur associe un bouillon parfumé à des morceaux de poulet moelleux, des fleurettes de chou-fleur fondantes et des coquillettes qui apportent texture et gourmandise.
Salade de poulet et butternut
La salade de poulet et butternut rôtie est une recette complète qui allie protéines, légumes et saveurs délicates.
Œufs mimosa au guacamole de petits pois
Les œufs mimosa au guacamole de petits pois remplacent la farce classique à la mayonnaise par une préparation onctueuse à base de petits pois mixés, relevés de citron, d’herbes fraîches et d’un filet d’huile d’olive.