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J’ai créé Recettes de Clairette pour partager une cuisine simple, faite maison, sans chichi, avec des ingrédients faciles à trouver et des recettes accessibles à tous. Ici, pas de plats compliqués ni de techniques intimidantes. Je cuisine comme au quotidien : des recettes simples, gourmandes, et adaptées à la vraie vie.
Wraps épinards jambon et ricotta
Les wraps épinards, jambon et ricotta sont une recette simple et équilibrée idéale pour un repas rapide ou un pique-nique.
Filet mignon aux légumes verts
Le filet mignon aux légumes verts est une recette à la fois légère et gourmande qui met en valeur une viande tendre et savoureuse.
Bouchées omelette jambon cru
Les bouchées d’omelette au jambon cru sont une idée simple et originale pour un apéritif maison, un brunch ou un repas léger.
Tartelettes melon jambon cru
Les tartelettes melon et jambon cru sont une recette estivale pleine de fraîcheur qui met à l’honneur une association classique de la cuisine méditerranéenne.
Melon grillé à la mozzarella et jambon cru
Le melon grillé à la mozzarella et jambon cru est une recette simple et élégante qui met à l’honneur les saveurs de l’été.
Pennes au porc et aux olives
Les pennes au porc et aux olives sont un plat de pâtes gourmand inspiré des saveurs méditerranéennes.
Orecchiettes aux asperges et à la saucisse
Les orecchiettes aux asperges et à la saucisse sont un plat de pâtes inspiré de la cuisine italienne.
Gratin de quinoa et de bœuf à la mexicaine
Le gratin de quinoa et de bœuf à la mexicaine est un plat complet et savoureux.
Blanquette de veau aux petits pois
La blanquette de veau aux petits pois est un grand classique de la cuisine française.
Buns aux rillettes de poulet
Les buns aux rillettes de poulet sont réalisés avec une pâte à pain moelleuse garnie de rillettes de poulet savoureuses.
Cake jambon pruneaux et épinards
Le cake jambon, pruneaux et épinards est une recette salée qui marie la douceur des pruneaux, le goût délicat du jambon et la fraîcheur des épinards.
Polenta sauce ragù aux saucisses
La polenta sauce ragù aux saucisses est un plat rustique inspiré de la cuisine italienne.
Salade méditerranéenne au poulet
La salade méditerranéenne au poulet est une recette généreuse et colorée inspirée des saveurs du Sud.
Keftas de boeuf
Les keftas de bœuf sont préparées à partir de viande hachée assaisonnée d’épices et d’herbes fraîches comme le persil, la coriandre ou la menthe.
Boulettes de poulet à la menthe et estragon
Les boulettes de poulet à la menthe et à l’estragon sont préparées à partir de poulet haché mélangé à des herbes fraîches qui leur apportent parfum et légèreté.
Poulet sauce tomate chorizo
Le poulet en sauce tomate et chorizo est un plat mijoté savoureux et convivial.
Poulet coco aux épinards et à l’estragon
Le poulet coco aux épinards et à l'estragon est une recette simple et savoureuse.
Poêlée de légumes printaniers à la saucisse de Montbéliard
La poêlée de légumes printaniers à la saucisse de Montbéliard est une recette généreuse qui associe des légumes de saison — comme les petits pois, carottes, pommes de terre nouvelles ou asperges — à la saveur fumée et typée de la saucisse de Montbéliard.
Nems au porc
Les nems au porc sont préparés à partir de galettes de riz garnies d’un mélange savoureux de porc haché, de vermicelles de riz, de légumes finement émincés et d’aromates.