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J’ai créé Recettes de Clairette pour partager une cuisine simple, faite maison, sans chichi, avec des ingrédients faciles à trouver et des recettes accessibles à tous. Ici, pas de plats compliqués ni de techniques intimidantes. Je cuisine comme au quotidien : des recettes simples, gourmandes, et adaptées à la vraie vie.
Wraps épinards jambon et ricotta
Les wraps épinards, jambon et ricotta sont une recette simple et équilibrée idéale pour un repas rapide ou un pique-nique.
Haricots verts grillés et champignons croustillants
Les haricots verts grillés et champignons croustillants sont une recette simple mais pleine de caractère, qui transforme des légumes du quotidien en un plat original et savoureux.
Couronne de courgette, poivrons et mozzarella
La couronne de courgettes, poivrons et mozzarella est une recette estivale qui met à l’honneur les légumes du soleil.
Filet mignon aux légumes verts
Le filet mignon aux légumes verts est une recette à la fois légère et gourmande qui met en valeur une viande tendre et savoureuse.
Crumble de tomates cerises au parmesan
Le crumble de tomates cerises au parmesan est une recette salée facile et pleine de saveurs.
Gratin de ravioles et courgettes
Le gratin de ravioles du Dauphiné aux courgettes et au comté est un plat généreux et facile à préparer.
Mille feuille d’aubergines panées à la mozzarella et au pesto
Le mille-feuille d’aubergines panées à la mozzarella et au pesto est une recette inspirée des saveurs méditerranéennes.
Tartelettes melon jambon cru
Les tartelettes melon et jambon cru sont une recette estivale pleine de fraîcheur qui met à l’honneur une association classique de la cuisine méditerranéenne.
Clafoutis courgettes, chèvre et roquette
Le clafoutis courgette, chèvre et roquette est une délicieuse version salée du célèbre clafoutis.
Cake épinards tomates séchées et fêta facile et moelleux
Le cake salé aux épinards, tomates séchées et fêta est une recette incontournable pour les amateurs de cuisine facile et savoureuse.
Melon grillé à la mozzarella et jambon cru
Le melon grillé à la mozzarella et jambon cru est une recette simple et élégante qui met à l’honneur les saveurs de l’été.
Taboulé de chou fleur à l’aigre douce
Le taboulé de chou-fleur à l’aigre-douce est une salade originale et légère qui revisite le taboulé classique.
Gnocchis aux légumes d’été
Les gnocchis aux légumes d’été associent la douceur des gnocchis à un mélange de légumes colorés comme les courgettes, tomates, poivrons ou aubergines.
Tiramisu tomates fêta
Le tiramisu tomates feta est une recette salée inspirée du célèbre dessert italien, présentée ici en bocaux individuels pour un effet à la fois élégant et pratique.
Orecchiettes aux asperges et à la saucisse
Les orecchiettes aux asperges et à la saucisse sont un plat de pâtes inspiré de la cuisine italienne.
Roulés tomates mozza
Les roulés tomate mozza sont préparés avec des tranches de pain de mie garnies de tomates confites, de mozzarella fondante et d’une touche de pesto parfumé au basilic.
Salade de pommes de terre, petits pois et wasabi
La salade de petits pois, pommes de terre et wasabi est une recette fraîche et originale qui joue sur les contrastes de saveurs.
Blanquette de veau aux petits pois
La blanquette de veau aux petits pois est un grand classique de la cuisine française.
Caponata d’aubergines
La caponata d’aubergines est un plat traditionnel de la cuisine sicilienne à base d’aubergines mijotées avec des tomates, des câpres et parfois des olives.
Paris-Brest salé au saumon fumé, avocat et fromage frais
Le Paris-Brest salé est une version créative du célèbre dessert français.