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J’ai créé Recettes de Clairette pour partager une cuisine simple, faite maison, sans chichi, avec des ingrédients faciles à trouver et des recettes accessibles à tous. Ici, pas de plats compliqués ni de techniques intimidantes. Je cuisine comme au quotidien : des recettes simples, gourmandes, et adaptées à la vraie vie.
Croque monsieur au rocamadour et pesto de roquette
Le croque-monsieur au Rocamadour et pesto de roquette est une version revisitée du célèbre sandwich français.
Glace pistache cerise
La glace pistache cerise est un dessert glacé élégant qui marie deux saveurs très complémentaires.
Clafoutis courgettes, chèvre et roquette
Le clafoutis courgette, chèvre et roquette est une délicieuse version salée du célèbre clafoutis.
Cake épinards tomates séchées et fêta facile et moelleux
Le cake salé aux épinards, tomates séchées et fêta est une recette incontournable pour les amateurs de cuisine facile et savoureuse.
Melon grillé à la mozzarella et jambon cru
Le melon grillé à la mozzarella et jambon cru est une recette simple et élégante qui met à l’honneur les saveurs de l’été.
Scones aux framboises
Les scones aux framboises sont une pâtisserie d’origine britannique très appréciée pour leur texture tendre et leur préparation rapide.
Taboulé de chou fleur à l’aigre douce
Le taboulé de chou-fleur à l’aigre-douce est une salade originale et légère qui revisite le taboulé classique.
Spanakopita
La spanakopita est une recette traditionnelle grecque préparée avec des feuilles de pâte filo très fines et croustillantes.
Layer cake marguerites
Ce layer cake marguerite est un gâteau à étages composé d’un biscuit chocolat moelleux, d’une crème mascarpone légère et de framboises acidulées qui apportent fraîcheur et équilibre.
Salade croquante à l’omelette
La salade croquante à l’omelette est une recette légère et pleine de fraîcheur, parfaite pour un déjeuner rapide ou une entrée originale.
Pennes au porc et aux olives
Les pennes au porc et aux olives sont un plat de pâtes gourmand inspiré des saveurs méditerranéennes.
Gnocchis aux légumes d’été
Les gnocchis aux légumes d’été associent la douceur des gnocchis à un mélange de légumes colorés comme les courgettes, tomates, poivrons ou aubergines.
Salade de blé à la mexicaine
La salade de blé à la mexicaine est une salade composée pleine de fraîcheur et de saveurs.
Tyropita, feuilleté grec à la fêta
La tyropita est une spécialité traditionnelle grecque composée d’une garniture généreuse à base de feta mélangée à des œufs et parfois un peu de yaourt ou de fromage frais pour plus d’onctuosité.
Tiramisu tomates fêta
Le tiramisu tomates feta est une recette salée inspirée du célèbre dessert italien, présentée ici en bocaux individuels pour un effet à la fois élégant et pratique.
Glace abricot romarin
La glace abricot romarin est un dessert estival qui met à l’honneur la saveur douce et légèrement acidulée des abricots.
Orecchiettes aux asperges et à la saucisse
Les orecchiettes aux asperges et à la saucisse sont un plat de pâtes inspiré de la cuisine italienne.
Roulés tomates mozza
Les roulés tomate mozza sont préparés avec des tranches de pain de mie garnies de tomates confites, de mozzarella fondante et d’une touche de pesto parfumé au basilic.
Salade de pommes de terre, petits pois et wasabi
La salade de petits pois, pommes de terre et wasabi est une recette fraîche et originale qui joue sur les contrastes de saveurs.
Focaccia aux abricots
La focaccia aux abricots est une brioche italienne moelleuse réalisée à partir d’une pâte levée légère et parfumée.