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J’ai créé Recettes de Clairette pour partager une cuisine simple, faite maison, sans chichi, avec des ingrédients faciles à trouver et des recettes accessibles à tous. Ici, pas de plats compliqués ni de techniques intimidantes. Je cuisine comme au quotidien : des recettes simples, gourmandes, et adaptées à la vraie vie.
Tartelettes pistache chocolat noir
Les tartelettes pistache chocolat noir sont composées d’un fond de pâte croustillant garni d’une préparation parfumée à la pistache et d’une ganache lisse et brillante au chocolat noir.
Madeleines au chocolat blanc et fleurs comestibles
Ces madeleines au chocolat blanc et fleurs comestibles sont aussi belles que savoureuses.
Scones au pesto et Rocamadour
Les scones au pesto et Rocamadour sont une délicieuse variation salée des célèbres petits pains anglais.
Gâteau au yaourt et curcuma
Le gâteau au yaourt et curcuma est une variante originale du célèbre gâteau au yaourt.
Gâteau de rigatonis à la bolognaise
Le gâteau de rigatonis à la bolognaise est une façon originale de revisiter les pâtes à la sauce bolognaise.
Tiramisu glacé à la pistache
Le tiramisu glacé à la pistache associe une crème glacée onctueuse parfumée à la pistache à des biscuits imbibés, inspirés du traditionnel tiramisu italien.
Cookies scandaleux de Martha Stewart (ultra chocolat et moelleux)
Les cookies scandaleux de Martha Stewart sont de véritables bombes de gourmandise.
Gâteau au chocolat meringué
Le gâteau au chocolat meringué est un dessert irrésistible qui joue sur les contrastes de textures.
Tarte aux pralines roses
La tarte aux pralines roses traditionnelle est un grand classique de la pâtisserie lyonnaise.