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J’ai créé Recettes de Clairette pour partager une cuisine simple, faite maison, sans chichi, avec des ingrédients faciles à trouver et des recettes accessibles à tous. Ici, pas de plats compliqués ni de techniques intimidantes. Je cuisine comme au quotidien : des recettes simples, gourmandes, et adaptées à la vraie vie.
Tiramisu tomates fêta
Le tiramisu tomates feta est une recette salée inspirée du célèbre dessert italien, présentée ici en bocaux individuels pour un effet à la fois élégant et pratique.
Cake ultra moelleux pistaches framboises
Le cake ultra moelleux pistaches framboises est un gâteau généreux et parfumé qui marie deux saveurs très complémentaires.
Chouquettes
Les chouquettes sont réalisées à partir d’une pâte à choux légère et aérienne, dressée en petites boules puis saupoudrée de sucre perlé avant cuisson.
Gâteau au citron et au pavot
Le gâteau au citron et au pavot est une pâtisserie simple et parfumée qui met à l’honneur les saveurs fraîches du citron.
Brownie chocolat noir pistache
Le brownie chocolat noir pistaches est un gâteau riche et fondant, préparé avec du chocolat noir intense et généreusement garni de pistaches croquantes.
Cookies tiramisu
Les cookies tiramisu revisitent le dessert italien dans une version biscuitée ultra gourmande.
Cookies à la courgette et au comté
Les cookies salés à la courgette et au comté associent la douceur des courgettes râpées au goût fruité et savoureux du comté.
Tartelettes pistache chocolat noir
Les tartelettes pistache chocolat noir sont composées d’un fond de pâte croustillant garni d’une préparation parfumée à la pistache et d’une ganache lisse et brillante au chocolat noir.
Madeleines au chocolat blanc et fleurs comestibles
Ces madeleines au chocolat blanc et fleurs comestibles sont aussi belles que savoureuses.
Scones au pesto et Rocamadour
Les scones au pesto et Rocamadour sont une délicieuse variation salée des célèbres petits pains anglais.
Gâteau au yaourt et curcuma
Le gâteau au yaourt et curcuma est une variante originale du célèbre gâteau au yaourt.
Gâteau de rigatonis à la bolognaise
Le gâteau de rigatonis à la bolognaise est une façon originale de revisiter les pâtes à la sauce bolognaise.
Tiramisu glacé à la pistache
Le tiramisu glacé à la pistache associe une crème glacée onctueuse parfumée à la pistache à des biscuits imbibés, inspirés du traditionnel tiramisu italien.
Cookies scandaleux de Martha Stewart (ultra chocolat et moelleux)
Les cookies scandaleux de Martha Stewart sont de véritables bombes de gourmandise.
Gâteau au chocolat meringué
Le gâteau au chocolat meringué est un dessert irrésistible qui joue sur les contrastes de textures.
Tarte aux pralines roses
La tarte aux pralines roses traditionnelle est un grand classique de la pâtisserie lyonnaise.