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J’ai créé Recettes de Clairette pour partager une cuisine simple, faite maison, sans chichi, avec des ingrédients faciles à trouver et des recettes accessibles à tous. Ici, pas de plats compliqués ni de techniques intimidantes. Je cuisine comme au quotidien : des recettes simples, gourmandes, et adaptées à la vraie vie.
Salade de fenouil au citron et parmesan
La salade de fenouil au citron et parmesan est une recette fraîche et parfumée, idéale pour commencer un repas tout en légèreté.
Salade de smashed potatoes et légumes : recette croustillante, fraîche et gourmande
Cette salade de smashed potatoes associe des pommes de terre d'abord cuites puis légèrement écrasées avant d'être rôties jusqu'à obtenir une texture croustillante à l'extérieur et fondante à l'intérieur.
Salade de pomelo, fenouil et avocat
La salade de pomelo, fenouil et avocat est une recette fraîche et équilibrée qui joue sur les contrastes de textures et de saveurs.
Salade printanière
La salade printanière aux pommes de terre, radis, petits pois et asperges est une recette fraîche et équilibrée qui célèbre les légumes du printemps.
Salade de petits pois au Rocamadour
La salade de petits pois crus au Rocamadour est une recette printanière simple et pleine de saveurs.
Salade printanière aux crevettes, sauce asiatique
La salade printanière aux crevettes et sauce asiatique met à l’honneur des légumes croquants et des herbes fraîches, accompagnés de crevettes tendres et savoureuses.
Salade de patates douces, amandes et fêta
La salade de patates douces, amandes et feta associe des cubes de patates douces rôtis au four, légèrement caramélisés, à des amandes croquantes et à de la feta émiettée.
Salade de poulet et butternut
La salade de poulet et butternut rôtie est une recette complète qui allie protéines, légumes et saveurs délicates.