Audrey Cuisine419 recettes
Blog de recettes quotidiennes, tant sucrées que salées, light ou moins light, pour tous les jours ou les grandes occasions
Rillettes de volailles pour re-cuisiner les restes des repas de fêtes
J'adore quand je reçois mes proches pour les fêtes de fin d'année ; j'aime mettre les p'tits plats dans les grands, imaginer un menu parfait des mises en bouche au dessert, mais j'ai toujours du mal à gérer les quantités quand nous sommes nombreux et.
Cupcakes vanille & chocolat
Depuis que je suis maman, et surtout que mon p'tit bonhomme est capable de manger comme nous et d'affirmer ses choix, ma façon de cuisiner a changé.
Duo de noix de St Jacques & Lougoustines snackées
Cette recette je l'avais proposé comme plat pour notre réveillon de Noël de l'an dernier.
Mousse de betterave aux noix et graines germées
En cherchant ce que j'allais proposer comme entrée à mes invités avant mon poulet farci aux coquillettes et au foie gras, j'ai eu envie de partir sur quelque chose de léger et parfumé, à base de légume pour compenser le plat un peu riche qui suivait.
Chaussiflette du Sud-Est, le gratin de pommes de terre au Chaussée aux Moines
A la maison, un des plats préféré de mes deux gourmands c'est le gratin.
Soupe à la citrouille, écume de lard fumé
La semaine dernière, ma copine Sandrine m'a proposé que l'on fasse quelque chose pour Haloween.
Pommes au Rocamadour, figues & chorizo
Quand je fais mes courses avec ma p'tite famille, que ce soit au supermarché ou sur les marchés, nous n'oublions jamais d'acheter des fromages.
Tajine de poulet aux pommes de terre
J'aime beaucoup le sucré-salé en cuisine, alors forcément les tajines j'adore ça.
Bavette à la fondue d'oignons, marinade au curry
A la maison, c'est moi qui ai le monopole de la liste des courses et donc de la préparation des repas.
Ma recette de moussaka préférée
La moussaka, c'est une recette que je fais depuis de nombreuses années à la maison, toujours la même recette, et je me suis rendue compte qu'elle n'était toujours pas sur mon blog.
Granola au sirop d'érable
Côté nourriture, même si je n'ai pas toujours accroché à la gastronomie du Canada (du moins dans les restaurants, je suis certaine que les petits plats maison sont bien meilleurs !), une des choses que j'ai vraiment aimé c'est la diversité et la gourmandise.
Spaghettis ail, piment & courgette
Une recette que je retrouve souvent dans les livres de cuisine Italienne, c'est les spaghettis à l'ail et piment.
Les légumes de l'Amap j'en fais quoi ? Des courgettes farcies
Quand j'ai vu la taille des courgettes rondes de l'Amap je me suis demandée comment j'allais bien les cuisiner .
Pennes au saumon & asperges vertes
Les pâtes, on adore tous les trois à la maison, mais c'est vrai que dernièrement je n'ai pas trop pris le temps de les cuisiner en plats complets, mais plutôt en accompagnement ou à la limite accompagnées de ma recette classique de sauce bolognaise.
Un rainbow cake ? Plus jamais ... et un gâteau d'anniversaire Némo
Le jour ou j'ai demandé à mon p'tit bonhomme ce qui lui ferait plaisir comme gâteau pour son anniversaire, j'étais loin d'imaginer qu'il allait me demander un gâteau Nemo, son copain le poisson .
Courgettes farcies à la chair à saucisse
Je suis archi fan des légumes farcis, c'est un de mes plats d'été préférés, quand les tomates sont gorgées de soleil et pleines de goût.
Tartines de pain aux céréales, rillettes de saumon à l'aneth
Pour nos repas en amoureux, je suis fan de tartines, que je prépare au gré de mes envies.
Mon plateau télé frais et léger pour regarder la Coupe du Monde ...
Même si on nous en parle tout le temps depuis de longs mois, j'avais oublié que le premier match de la coupe du monde de Foot c'était hier .
Asperges blanches du Blayais, vinaigrette à l'huile d'olive vierge extra aux tomates séchées et jambon de Bayonne
Quand je penses aux recettes d'été, un des premiers ingrédients qui me vient en tête, c'est l'huile d'olive que j'utilise aussi bien pour les assaisonnements des salades composées, que pour cuisiner des plats qui sentent bon l'été, comme les tians, gaspacho.
Salade de crevettes
Les repas version entrée / plat / fromage / dessert n'ont pas la côte à la maison.