Audrey Cuisine

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Blog de recettes quotidiennes, tant sucrées que salées, light ou moins light, pour tous les jours ou les grandes occasions

Toutes les recettes de "Plat"


Comment faire un hachis parmentier maison ?

Comment faire un hachis parmentier maison ?

Le Hachis Parmentier est un plat d'hiver chaud et réconfortant. Sous une couche de purée de pomme de terre moelleuse on retrouve une garniture à base de viande mijotée.

Velouté de légumes, quenelles poêlées

Velouté de légumes, quenelles poêlées

Mon velouté de légumes de l'amap accompagné de rondelles de quenelles poêlées pour en faire un plat complet vite pret pour un diner d'un soir de semaine

Cocotte de veau sucré salé aux carottes et raisins

Cocotte de veau sucré salé aux carottes et raisins

A cette saison j'adore cuisiner des bons petits plats mijotés dans ma cocotte. Là j'avais des délicieux morceaux de sauté de veau dans mon congélateur (ils viennent de ma commande chez Je Mange Français, je vous en avais parlé ici), et j'ai eu envie d'en faire un p'tit plat sucré salé avec des carot

Parmentier de confit de canard au potimarron

Parmentier de confit de canard au potimarron

Une recette salée parfaite pour Halloween prête en quelques minutes avec une conserve de confit de canard, du potimarron et des chataignes

Tourte Irlandaise au Boeuf pour Halloween

Tourte Irlandaise au Boeuf pour Halloween

Ma version de l'Irish Beef Pie, une recette Irlandaise de tourte au boeuf et aux légumes dans une sauce à la bière décorée dans le thème d'Halloween

Les oeufs au plat aux épinards pour un petit déjeuner salé

Les oeufs au plat aux épinards pour un petit déjeuner salé

Recette facile des oeufs au plat aux épinards pour un petit déjeuner salé

La Cuisine des restes : nouilles sautées à la ventrèche grillée

La Cuisine des restes : nouilles sautées à la ventrèche grillée

Dans ma p'tite cuisine, c'est zéro gaspi. Avec des petits restes, je bricole de nouvelles recettes car j'ai un p'tit point faible, c'est que je n'aime pas manger deux fois la même chose. Mais un p'tit plat à base de restes de la veille ou de l'avant veille (oui oui pas d'inquiétude vous ne ferez pas

Risotto de petit épeautre aux légumes

Risotto de petit épeautre aux légumes

Recette facile pour cuisiner le petit épeautre avec des légumes de saison, pour en faire un plat complet et gourmande

Spaghettis aux lardons et champignons

Spaghettis aux lardons et champignons

On a tous nos petits plats basiques qui reviennent souvent pour le plaisir des gourmands. Chez nous ce sont par exemple les spaghettis aux lardons et champignons. Mon p'tit bonhomme est fan de champignons j'en ai toujours dans le frigo tout comme un paquet de lardons pour improviser selon les envies

Brochettes de poulet au satay

Brochettes de poulet au satay

Ma recette des brochettes de poulet marinées dans des épices Satay

Restaurant Comptoir Caviar de Neuvic I Bordeaux

Restaurant Comptoir Caviar de Neuvic I Bordeaux

Quelques jours avant de déménager, avec mon amoureux nous nous sommes accordés une p'tite pause pour un déjeuner au restaurant Comptoir Caviar de Neuvic, situé passage Sarget à Bordeaux. Cette adresse atypique permet de découvrir le caviar qui accompagne tous les plats signature (25 euros à la carte

Chris'teas fête ses 20 ans

Chris'teas fête ses 20 ans

Découverte du thé Joyeux Anniversaire créé à l'occasion des 20 ans de la boutique de thé Bordelaise Chris'teas

Comment bien cuisiner le tofu ? La recette du tofu frit

Comment bien cuisiner le tofu ? La recette du tofu frit

Lors de mon séjour au Japon, j'ai pu me régaler avec des plats à base de tofu, tous différents les uns des autres, et vraiment savoureux. Le tofu étant neutre en goût c'est la cuisson ou l'accompagnement qui font tout. Pour varier mes recettes, et changer du tofu mariné revenu au wok ou caramélisé à

Pickles d'oignons rouges

Pickles d'oignons rouges

Vous connaissez les pickles de légumes ? Ce sont des petits légumes vinaigrés qui sont extra pour accompagner nos plats et qui sont très facile à faire maison

Mes p'tits plats express : garbure à ma façon

Mes p'tits plats express : garbure à ma façon

Dans ma p'tite cuisine, ce n'est pas de la grande cuisine tous les jours. Il y a principalement des produits frais et de saison, mais également des p'tits produits gains de temps pour me faciliter la tâche au quotidien, comme des produits en conserve et des produits surgelés. Je n'ai pas peur non pl

Alenvy, les produits bios livrés à domicile sur Bordeaux et sa Métropole

Alenvy, les produits bios livrés à domicile sur Bordeaux et sa Métropole

Tags: Plat

Alenvy est une plateforme de mise en relation de particuliers et producteurs alimentaires bio et locaux sur Bordeaux et sa région livrés gratuitement à domicile

Duo de haricots verts et pois chiches au thon

Duo de haricots verts et pois chiches au thon

Recette ww d'un plat composé de haricots verts, pois chiches et thon assaisonnés

Index des recettes de plats pour Noël

Index des recettes de plats pour Noël

Après l'index des recettes d'apéro, l'index des recettes d'entrées, je vous propose maintenant un récap de toutes mes recettes de plats pour les fêtes. Il y en a pour tous les goûts, tous les budgets, aussi bien pour les repas en tête à tête, que les grandes tablées. Elles sont toutes facile à réali

Quels vins pour accompagner votre repas de Noël ?

Quels vins pour accompagner votre repas de Noël ?

J'aime bien accompagner mes recettes avec un verre de vin, mais il n'est pas toujours facile de faire de bons accords mets & vins. Alors voici quelques idées de plats de fêtes avec la bonne bouteille qui va bien !  Ce sont des vins découverts dernièrement, et ils sont facile à trouver aussi bien

Tagliatelles, ricotta épinards

Tagliatelles, ricotta épinards

Ma recette des tagliatelles fraiches accompagnées de jeunes pousses d'épinards, de ricotta et de pancetta. Un plat très savoureux et gourmand.

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