Audrey Cuisine421 recettes
Blog de recettes quotidiennes, tant sucrées que salées, light ou moins light, pour tous les jours ou les grandes occasions
Gratin patate douce & courge butternut au gorgonzola
Avec les journées qui raccourcissent et la météo parfois un peu capricieuse nous avons envie de soir à la maison de bons p'tits plats mijotés ou de gratins, bien plus réconfortants qu'une salade composée.
La recette du Spritz, le Cocktail Italien à l'orange amère
Samedi soir dernier, nous étions partis pour manger un plat thaï au Pitaya à Mérignac, et j'ai vu que quasiment en face avait ouvert Ragazzi Da Peppone que j'aime beaucoup sur Bordeaux (sauf la longue file d'attente .
Omelette au four aux pommes de terre
L'omelette aux pommes de terre, c'était un classique des dîners du vendredi soir quand j'étais petite (y'avait aussi la cuisse de dinde du mercredi soir aux salsifis !) j'adorais ça mais c'est un plat que je ne penses pas à faire souvent à la maison,.
Le lundi c'est veggie : Bowl aux boulettes sauce aigre douce
Les vacances c'est fini depuis déjà 3 semaines! Fini le temps des journées à prendre son temps, faire ses courses, lézarder au soleil avec un livre de cuisine pour choisir sa recette du dîner, depuis la rentrée c'est la course et j'ai repris les p'tites.
Le lundi c'est veggie : cocotte d'aubergines aux poivrons & fromage de chèvre
Les gratins c'est sympa mais l'hiver n'est pas encore là et on a pas forcément envie d'un gratin de pommes de terre ou des lasagnes.
Qui veut cuisiner des recettes bébé avec moi ?
Quand mon p'tit bonhomme était encore qu'un bébé, j'ai beaucoup cuisiné pour lui et il s'est régalé avec mes bons p'tits plats, ainsi que de nombreux bébé depuis puisque mon livre 200 recettes pour bébés gourmands et parents débordés est un véritable.
Le lundi c'est veggie : Gnocchis, coulis de poivrons & haricots plats
Je n'ai pas l'habitude de coller des étiquettes sur les recettes que je vous propose ici, mais ce qui est sur c'est qu'au quotidien je cuisine des recettes faciles, gourmandes, équilibrées et qui plaisent à toute ma p'tite famille, ce qui veut dire que.
Quiche Reblochon, fèves & jeunes pousses d'épinards
La quiche c'est le plat parfait pour faire manger des légumes aux enfants.
Spaghettis complets, sauce tomate & poulet au basilic
Aujourd'hui je vous propose un bon plat de pâtes parfait à partager pour un dîner d'été, le genre de plat qui plait à tout le monde : pour régaler une flopée d'enfants après une journée plage, à partager avec des amis sur la terrasse, voir en plat vite-fait.
Brochettes de canard au Balsoy, échalotes confites au vinaigre balsamique
Je vous ai parlé il y a quelques jours de mon atelier avec Toscoro sur Bordeaux, voici aujourd'hui les premières recettes, réalisées avec le vinaigre Balsamique et le condiment Balsoy.
Quiche au thon & pesto rouge
Le mois de juin est propice aux piques-niques, apéros des clubs de sport, kermesses d'écoles et autres évènements ou les plats à emporter sont les bienvenus.
Ma p'tite salade de crudités parfaite
Depuis que mon p'tit bonhomme est là (6 ans bientôt !) je ne prends plus le temps de me préparer des p'tits plats pour mes déjeuners, j'opte le plus souvent pour les restes de la veille, c'est plus rapide de préparer des plats pour 4/5 personnes plutôt.
Oeuf au plat en nid de pain
Pour bien commencer le repas je vous propose non pas une recette, ce serait bien prétentieux de l'appeler ainsi, mais d'une p'tite astuce pour servir vos œufs au plat pour un brunch, ou pour un plateau repas.
Bouchées de polenta aux saveurs du Sud
J'ai toujours dans la tête plein d'idées gourmandes à cuisiner, mais il me manque souvent du temps ou des ingrédients pour les cuisiner.
Gratin de pommes de terre au saumon fumé
La cuisine du quotidien ce n'est pas toujours le truc qui vous passionne.
Un bon p'tit déjeuner : pancakes & pommes aux cranberries
J'adore commencer la journée par un bon petit déjeuner, souvent composé de tartines, d'un smoothie, parfois d'un bol de granola au yaourt et aux fruits frais, bref selon mes envies je fais varier le contenu de mon plateau pour qu'il ne soit jamais monotone.
Courgettes farcies aux galettes de céréales
J'adore les légumes farcis, surtout les courgettes et les tomates.
Gaufres salées au piment, œuf au plat à la coppa
J'adore les gaufres, mais je ne penses pas à en faire souvent, chaque fois que je sors mon appareil à gaufre il faut lui laisser le temps de chauffer avant utilisation et bien le nettoyer après, ce qui est un peu contraignant.
Mon pain spécial petit déjeuner
On ne s'improvise pas boulanger, mais faire son pain à la maison n'est pas très compliqué et cela fait vraiment plaisir quand après avoir fait plusieurs pains trop plats, trop secs, trop compacts on arrive à déposer sur la table un pain quasiment parfait.
Poulet au curry & lait de coco
Je ne cuisine pas de la même façon pour nos dîners de semaine pour tous les trois, pour les repas avec un ou deux couples d'amis fans de cuisine gastro, ou pour les grandes tablées avec les amis quand on est autant de petits que de grands autour de la.