Les Meilleures recettes de Vapeur de nos blogueurs


Le Top des recettes de Vapeur
Poisson perroquet au gingembre à la vapeur

Poisson perroquet au gingembre à la vapeur

Pour 2 ou 3: 2 darnes de poisson perroquet (ou autre poisson) 100 g de gingembre frais 2 gousses d’ail 1 botte d’oignons frais avec leurs tiges 1/2 verre de sauce de soja Couper le gingembre en fins en bâtonnets.

Cuisson betteraves rouges cocotte minute. Voici comment faire !

Cuisson betteraves rouges cocotte minute. Voici comment faire !

La cuisson à la cocotte minute des betteraves rouges est très rapide à faire.

Travers de porc à la vapeur

Travers de porc à la vapeur

INGREDIENTS : 2 personnes 400 gr de travers de porc 100 gr de riz sec 5 gr de gingembre frais 1 gousse d'ail 1 cac de sucre sel poivre blanc 1 cas sauce saveur huitre 1 cas d'alcool chinois pour cuisine 1 cas sauce soja noir sauce soja 1 pomme de terre.

Écrasé de pommes de terre à l'effiloché de canard façon parmentier/recette autour d'un ingrédient"84

Écrasé de pommes de terre à l'effiloché de canard façon parmentier/recette autour d'un ingrédient"84

Ingrédients : 4 pers 1kg de pommes de terre 100gr de beurre 20cl de lait chaud 4 confits de canard sel 1belle pincée de piment d'espelette.

Aubergine à la vapeur sauce Chinoise

Aubergine à la vapeur sauce Chinoise

INGREDIENTS : 1 aubergine ½ oignon 150 gr de poitrine de porc hachée 5 CAS de sauce soja 5 gr de gingembre frais 1 CAS de fécule de pomme de terre ½ verre d’eau 1 CAS d’huile de tournesol 1/2 CAC de sucre Sel Poivre 1cure dent PREPARATION : Eplucher.

Poke bowl au saumon fumé, lentilles et pommes de terre

Poke bowl au saumon fumé, lentilles et pommes de terre

L’association saumon-lentilles est délicieuse en plat chaud.

Pavé de truite et ses légumes vapeurs

Pavé de truite et ses légumes vapeurs

Filet de truite cuit en papillote dans le panier vapeur avec poicoenz et poireaux Je l’ai accompagné de pâtes cuites à part mais on peut faire avec du riz ou des PDT

Couscous doux aux raisins secs

Couscous doux aux raisins secs

Préparer le couscous selon votre habitude : roulé à la main puis cuit à la vapeur dans un couscoussier, ou prè-cuit puis mouillé et réchauffé au micro-ondes (Cuisson express de la semoule).

Brioches vapeur (Baozi) aux légumes

Brioches vapeur (Baozi) aux légumes

Recette de Brioche vapeur (Baozi) aux légumes vegan végétarienne

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