Lorsque j'ai préparé mon premier pain cocotte aux graines de lin j'ai été bluffée par le résultat de cette alchimie d'un pain qui cuit et dore dans une cocotte fermée.
J'ai bien vu à plusieurs reprises ce type de recette passer ici et là sans jamais approfondir ma lecture jusqu'à la publication de Lou du joli blog Une aiguille dans le potage.
Ingrédients : 500 gr de farine céréales 300 gr d'eau 1,5 cuillère à café sel 1/2 sachet de levure demarle.
Une recette de pain cuit en cocotte ici en utilisant un mélange de farine de blé et d'épeautre complète avec bien entendu un levain fait maison.
PAIN COCOTTE PAIN MARGUERITE EXPRESS PAIN MULTIGRAINS PAIN D’ÉPICE PAIN BRIOCHE GÂTEAU DE PAIN PERDU
La Star du Jour est : Caroline La Praline Elle a réalisé : LE PAIN COCOTTE Bravo et merci Caroline La Praline pour cette belle réalisation ! Pour accéder à la recette, cliquer sur le titre