Le Top des recettes de Végétalien
Soupe tibétaine: orge grillé, fromage frais et coriandre
Bon, si elle était vraiment tibétaine, elle serait au fromage de yak.
Baeckeoffe (végétarien, vegan) ?
Au panthéon des spécialités alsaciennes*, trône le baeckoffe: sorte de potée viandeuse aux pommes de terre cuite au four dans l'une de ces terrines ovales en terre cuite arborant des motifs typiques.
CRUMBLE DE PÊCHES JAUNES AUX AMANDES sans gluten, sans lait, sans œuf, sans sucre
Ce crumble Vegan sans farine, plein de saveur grâce à la cuisson à la vapeur douce et des pêches bien sucrées bio, très facile à réaliser, régalera tout le monde.
Pâté végétal (vegan) ?
Les néo-végés se demandent souvent comment se fabrique le pâté végétal? C'est tout simple: une base (des légumes ou des légumineuses, voire, du tofu), de l'huile, des condiments, des aromates (tel de l'ail), des épices, des herbes, du sel.
Chausson aux pommes (végétalien, vegan) ?
Serviteur fidèle de l'heure du goûter, le chausson aux pommes est un feuilleté, d'une forme semi-circulaire ou triangulaire, doré sur le dessus, renfermant une garniture de type compote.
Caramels mous à la crème de coco, recette vegan
Aujourd’hui c’est confiserie! On se mettra au régime au mois de janvier et on se régale en préparant les fêtes de fin d’année! Je suis sûre que les caramels mous vous manquent, voici une recette végétale qui ravira plus d’un gourmand.
Gâteau gourmand à la farine de sarrasin - recette vegan et sans gluten
Demain, c’est la Saint Valentin, et même si je n’apprécie pas spécialement cette fête devenue extrêmement commerciale, toutes les excuses sont bonnes pour préparer un bon gâteau! Le gâteau de sarrasin à la confiture est une spécialité de la région Trentino.
Tagliatelles de courgettes façon thaï
[Recette végétalienne] La saison de courgettes commence au jardin, et pour ne pas s'en lasser, il faut sans cesse les cuisiner diffé.