En dévorant le livre Jérusalem, dont je n'arrête pas de vous parler, j'y ai trouvé une recette d'aubergines grillées, servies froides et garnies d'une salade aux herbes, aux fruits secs et au boulgour.
Cette recette de taboulé maison est rafraichissante et excellente.
Pour se donner bonne conscience avant cette longue série de repas de fêtes.
J'avais mis de côté cette recette trouvée dans le folder publicitaire mensuel du Colruyt, et j'avais justement ce week-end du brocolis dans la cagette anti-gaspi de mon magasin bio.
Une recette pleine de couleurs et de vitamines qui se prépare en 15 minutes chrono car on veut profiter du solei.
Aujourd'hui, je vous propose de réalisé un petit taboulé bien frais pour faire en entrée ou tout simplement pour accompagner un bon BBQ.
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