Le taboulé se décline aussi à la turque avec ce kisir, un mezze turc traditionnel constituant un taboulé de boulghour parfumé au concentré de tomate, à la purée de poivron, à la menthe et au persil
J'ai trouvé cette excellente recette, il y a bien longtemps, sur une bouteille de "Pulco citron".
Voici mon premier taboulé, il fallait bien quand même que je me lance et je me dis pourquoi est-ce que j’en ai pas fait plus tôt car franchement c’est bon, frais et léger.
Pendant que les enfants préparent une vinaigrette, et que papa fait cuire le boulgour, maman lave les ingrédients qui nécessitent un rinçage… par exemple ;) Tous ensemble, épluchez et râpez les carottes.
Dans le même esprit que le taboulé de chou-fleur aux lentilles , cette recette mêle légumes frais, légumes secs et poisson fumé, sans compte.
Envie d’une salade de féculent qui change de la traditionnelle salade de pâtes ou de l’incontournable taboulé ? Essayez cette salade de couscous perlé.
Pour changer un peu de l'habituel taboulé pour vos buffets estivaux, je vous propose de tester ma recette de brochettes de poulet et taboulé aux fruits secs