Eton mess , littéralement, le « bazard d’Eton » est une pavlova destructurée (oh que je déteste cette expression).

Noël est l'occasion parfaite pour essayer une nouvelle recette, et cette pavlova en forme de sapin est un excellent exemple.

Une recette qui convient à tous les fruits :-) En été, on profite des fraises, framboises, mûres, myrtilles, groseilles,… Votre marché (pr 4
Il restait deux blancs d'oeuf dans mon réfrigérateur ! Envie d'un dessert facile, frais et fruité : la Pavlova ! Pour 3/4 personnes il faut : 2 blancs d'oeuf 50 g de sucre semoule 50 g de sucre glace 1 cuillère à dessert rase de maïzena 100 g de crème.