Pavlovas individuelles aux fraises Une recette australienne de saison hyper facile à faire avec très peu d'ingrédients mais qui nécessite 1 heure de cuisson pour avoir une meringue croquante à l'intérieur et fondante comme de la guimauve à l'intérieur.
Pour la meringue à préparer la veille : 6 blancs d’œufs 300 g de sucre pour la mousse au chocolat : 200 g de chocolat à 70 %(ou moins selon de gout) 4 blancs d’œufs 3 jaunes d’œufs 100 g de sucre 50 g de beurre Faire une meringue suisse.
Une pavlova revisitée en bûche pourrait faire sensation sur votre table de Noël.
Une bûche délicieuse, rafraichissante et gourmande pour une fin de repas de fêtes avec brio !
La pavlova, c’est le dessert star de l’été car il est frais, fruité et léger comme un nuage.
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A l'instar de la pavlova , la meringue Chantilly, était très en vogue dans les années 30.