
Pour la saint Valentin, je vous propose une délicieuse recette de Pavlova aux fruits exotiques.

Je vous ai déjà présenté des pavlovas (ici et ici), ce délicieux dessert frais et très léger, comme un nuage, une meringue croustillante.

La couronne de pavlova est croustillante et crémeuse avec un goût sucré atténué par le coulis de fruits et la chantilly.

Encore une recette avec mes fruits rouges, la dernière … mais une glace pour changer un peu, et sans sorbetière.

Après la pavlova aux fruits d'été proposée il y a quelques mois, aujourd'hui je vous propose une pavlova aux fruits.

Après avoir réalisé la pavlova aux fruits rouges et curd de framboise , il me restait de la crème chantilly et du curd.