
Des mini matlouh en burger garnis de frittata ou piperade ou chakchouka aux merguez aux oignons verts et piments forts verts, c'est parfait pour un re

Ingrédients 200 g de champignons de Paris huile d’olive, poivre, persil, ciboulette 1 petite gousse d’ail 1 petit piment oiseau (facultatif) 4 oeufs moyens 30 g de parmesan râpé 1,5 cl de crèm…

Cette année, l'automne arrive officiellement samedi mais je crois que côté météo, il a pris deux jours d'avance ! pluies et vent sont au.

La frittata est un plat italien, une genre d'omelette parfois qualifiée de « pizza aux œufs » et qui se décline en d'innombrables façons.

Je partage avec vous aujourd'hui la recette de ma frittata aux courgettes et féta.
C'est une recette napolitaine, une authentique recette de cuisine paysanne et pauvre où dans cette version la frittata ne contient pas d'œuf.

Avec brocolis, fromage râpé, oeufs, oignon jaune, huile d'olive, persil,poivre du moulin.

La frittata finalement, c’est la version italienne de la tortilla et ça change de l’omelette.

J’ai choisi d’appeler cette omelette une frittata parce qu’elle contient quelques ingrédients prisés de la cuisine italienne: prosciutto, ch.