C'est dur de trouver une recette basque sans viande/poisson/charcuterie!et quand il y en a, c'est bien entendu un "accompagnement".
Ah ça faisait trop longtemps que je n'avais pas rendu visite à mon cher Pays Basque; ça m'avait manqué.
Pour faire écho à ma petite escapade basque, un petit "treat" pour accompagner le thé.
Inspiré du gâteau au yaourt, à mi chemin entre la frangipane et le gâteau basque, mais totalement à l'amande! avec un petit verre de.