Les nouvelles recettes de Pays Basque - Page 43

L'axoa est un plat basque rustique, que l'on servait les jours de foire dont la recette n'est pas figée: il s'agit de.

Axoa végétarien (basque) Eltzekaria (basque) Haricots plats et pommes de terre au chorizo végé bien sûr (basque) Potxas au chorizo.

Aujourd'hui est une occasion particulière pour moi de rendre hommage à la culture basque.

Goûtée et approuvée par Moumou, Nola et Ananda, même si c'est de la "kipik".

Mais sans fromage de brebis, même si à la couleur, on dirait.

- Je ne suis pas morte- je ne suis pas partie en vacances- je n'ai pas mangé de viande en cachette- je ne suis pas malademais.

Une autre recette basque pas trop dure à rendre végé sans la dénaturer.

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