Les nouvelles recettes de Corse à tester.
Crêpes à la farine de châtaignes
J'a reçu il y a quelques jours un colis de ma famille corse rempli de bons produits artisanaux, notamment des figatellis qu'ils font eux même mais aussi des canistrellis et de la farine de châtaignes.
Pain cocotte à la châtaigne
J'ai reçu, comme chaque année, de la farine de châtaigne de ma cousine qui habite en Corse.
Tarte aux clémentines de Corse
C’est une recette que j’ai tout d’abord vu chez Mamina et depuis d’autres l’ont également réalisée comme mon amie Lilly.
Décadent chocolat Clémentines Corses
Une photo, une recette aperçue sur cuisine Gourmand de Cyril Lignac et mon interprétation.
Bastelle Corse aux bettes (ou blettes)
Habituellement appelées bettes ou côtes de bettes chez nous, les blettes sont un légume de saison pas toujours facile à préparer et à.
Cake à la farine de châtaignes
Encore un recette trouvée sur le web et adoptée ! La farine de châtaignes et très bonne (et sans gluten pour ceux qui recherchent cela) mais donne des résultats un peu dense, cette recette fait exception, elle gagnera à être refaite avec un œuf de plus.
Quelques recettes aux #agrumes, épisode 1
Cette semaine, j’ai hérité d’agrumes du conservatoire des agrumes de l’INRA en Corse.
Quelques recettes aux #agrumes, épisode 2
La suite des recettes aux agrumes reçues du conservatoire de l’INRA en Corse, avec cette semaine, le chutney ! Ce condiment est facile à préparer, de façon intuitive comme une confiture.
Croquets aux Amandes
Les Croquets aux Amandes sont une spécialité de biscuits aux amandes d'Afrique du Nord.