
Je teste aujourd'hui la traditionnelle omelette aux pommes de terre espagnole.

Tortilla de Patates Fourrée De Tomme de Chèvre & de Coppa (pour 2 tortillas individuelles) Ingrédients: 4 oeufs 3 pommes de terre (selon taille) 2 belles tranches de tomme de chèvre 6 tranches de coppa Quelques brins de persil et de thym Quelques gouttes.

Ingrédients : 6 œufs 600 g de pommes de terre 150 g de lardons fumés 1 oignon émincé 2 gousses ail émincées 115 g de crème liquide 30 g de gruyère râpé sel, poivre 1 pincée de muscade 1 c à s de coriandre frais un peu de beurre pour graisser le moule.

500 g de pommes de terre nouvelles (ici de Noirmoutier ) 8 œufs 3 oignons nouveaux huile d'olive ½ càc de paprika fumé sel Cuire les pommes de terre 15 minutes dans une casserole d’eau.

Une bonne tortilla réalisée cet été pour un pique-nique mais vous pouvez très bien en faire une pour un apéro entre amis ou tout simplement.
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Tortilla chorizo pommes de terre ww, savoureuse tortilla légère à base de pommes de terre et chorizo facile à réaliser pour un repas léger