
Les saveurs de l'Inde dans ce plat traditionnel à base de riz, de légumes et d'épices : le biriyani.

Ingrédients (4 personnes): Des pilons de poulet 1 yaourt 1 petite boîte de pulpe de tomate 1cac de cumin de coriandre de gingembre de menthe de persil d'ail poudré de curcuma canelle garam masala.
Très rare que j'achète des mix d'épices ou de sauces préparés.

Et voici le 2ème pays qui fête son indépendance ce jour, l’Inde, 5ème pays de l’année.

Laissez-vous tenter par ce biryani de légumes, un savoureux plat indien bien relevé et composé de chou-fleur, courgette et aubergines

Biryani du chef ou Biriani à la viande de veau de lait, sauce épicée au yaourt et oignons caramélisés.