Le Top des recettes de Mexique
Tacos de poisson aux poivrons +
J’ai choisi des bouchées d’aiglefin, mais un autre poisson blanc aurait fait aussi bien.
Noix de cajou à la Mexicaine au citron vert et piment
Epicées et parfaites en accompagnement d'une bonne margarita maison, ces noix de cajou au citron vert et piment seront prêtes pour l'apéritif en vingt minutes.
Tacos maison au Porc effiloché, crudités et tome de savoie
Recette de Tortillas de Porc effiloché cuit au four pendant 6h00 et Tomme de Savoie - Good Recipes of Tomme de Savoie
Le Texas dans l’assiette : escapade culinaire au pays du chili
Recette du chili con carne du Texas, avec tortilla chips et crêpes tortilla au maïs
MANGO SALSA #VEGAN
Ce soir, je vous emmène au Mexique avec cette jolie salsa à la mangue, colorée et parfumée.
Quesadillas à la grecque au tsatziki
Pour les quesadillas : 500 g d’épinards frais 2 oignons jeunes1 càc d’aneth( ici surgelée)200 g de feta à 8%3 tomates séchées6 tortillas au bléselhuile d'olive Pour la sauce tsatziki : 1 yaourt à la grecque1 càc d’ail surgelé 1 concombre1 càc d’aneth.
Téquila !
Et pour conclure sur le Mexique, 2 cocktails à base de Tequila ! champ d'agave De notre voyage nous avons ramené quelques souvenirs do.
Sarrasin déguisé en "haché" pour tacos
On fait griller à cru 1 tasse de sarrasin* (ça fera assez de garniture pour 6 tacos).