Le Top des recettes de Mexique
Divines trempettes qui servent à tout!
Fort pratiques les trucs dans lesquels on trempe un pain, un légume, un craquelin, ou au contraire qu'on étale sur le dit pain-.
Sarrasin déguisé en "haché" pour tacos
On fait griller à cru 1 tasse de sarrasin* (ça fera assez de garniture pour 6 tacos).
Tacos aux fraises et à la chantilly
Aujourd'hui je vous propose un dessert gourmand et original - des tacos aux fraises ! Ils sont composés d'une base fine de génoise, de la chantilly et des fraises.
Noix de cajou à la Mexicaine au citron vert et piment
Epicées et parfaites en accompagnement d'une bonne margarita maison, ces noix de cajou au citron vert et piment seront prêtes pour l'apéritif en vingt minutes.
Quesadillas à la grecque au tsatziki
Pour les quesadillas : 500 g d’épinards frais 2 oignons jeunes1 càc d’aneth( ici surgelée)200 g de feta à 8%3 tomates séchées6 tortillas au bléselhuile d'olive Pour la sauce tsatziki : 1 yaourt à la grecque1 càc d’ail surgelé 1 concombre1 càc d’aneth.
Téquila !
Et pour conclure sur le Mexique, 2 cocktails à base de Tequila ! champ d'agave De notre voyage nous avons ramené quelques souvenirs do.
Tacos végétariens chou fleur et patate douce
Je ne connaissais pas et franchement c’est succulent, pourtant à la maison on était très dubitatif surtout avec la sauce aux noix de cajou.