Le Texas, le Nouveau Mexique et même l'Arizona revendiquent l’origine du chili con carne, influencé, bien sûr, par la proximité du Mexique.
Chez nous, le chili est un dîner fréquent le soir, et notamment le chili végétarien.
Aujourd'hui je vous propose un grand classique de la cuisine végane: le Chili Sin Carne.
Un chili qui régalera les végétariens à coup sur ! Pour me soutenir, n’hésitez pas à acheter votre carnet de recette à compléter ! ?
Un chili, c’est du soleil dans les assiettes !! Et en cet été plutôt gris, du soleil, on en redemande !! Cette recette me suit depuis fort longtemps, et je ne m’en lasse jamais.
Fan de chili je n'ai pas pu résister quand j'ai vu passer la version de Cyril Lignac dans "Tous en cuisine" J'ai néanmoins pris quelques libertés Ingrédients: - 1 oignon - 1 éclat d'ail - 400g de hachis de boeuf -150ml de bière blonde - 1/2 cac de cumin.
Lorsque j'ai vu ce cocktail dans un numéro de cuisine actuelle, je me suis rappelée qu'une bouteille de téquila squattait ma cave depuis pas mal de temps.