Jari des annabis, plus précisément jéri bel frick, est une soupe traditionnelle typique bônoise de fêtes à qui on donna le nom de chorba à tord.
Mes parents qui étaient partis se ressourcer en Algérie pendant 2 mois sont rentrés la semaine dernière.
Pour moi, l’un des symboles emblématiques des fêtes de Noël est cet agrume découvert en Algérie au début du XX° siècle par le moine Clément et à qui il doit son nom, à savoir la clémentine lo…
Churros facile sans appareil, recette churros sans oeuf sans beurre et sans repos, churros à la poche à douille, churros000 comme à la foire.
Le jéri frick bônois, devenu chorba frick!! entrée chaude traditionnelle aux langues d'oiseaux et poulet.
Jéri bel dabcha* bel korssa*, jéri ou jari, soupe traditionnelle de l'hiver, spécialité du terroir bônois sans viande à base de légumes secs et frais,
Pour 4 à 6 personnes : La veille : Faites tremper toute la nuit, 150 gr de pois chiche dans du bicarbonate de soude Le lendemain : Emincez ou hachez très finement 1 gros oignon .
Grâce à Rachida du blog « Recettes algériennes et d’ailleurs » , j’ai découvert ce merveilleux pain algérien préparé durant le mois de Ramadan.
Aujourd'hui je vous propose une recette de petits pains extra moelleux ! Ils sont très facile à réaliser.