Les Meilleures recettes de Afrique du Nord de nos blogueurs


Le Top des recettes de Afrique du Nord
L’Bradj – losanges farcis à la pâte datte

L’Bradj – losanges farcis à la pâte datte

Voici un petit délice du Maghreb pour accompagner le goûter : l’bradj ou mbardja sont des petits losanges de semoule garnis d’une farce à la datte et délicieusement parfumés à la fleur …

TAJINE DE LOTTE A L'ORIENTALE

TAJINE DE LOTTE A L'ORIENTALE

TAJINE DE LOTTE A L'ORIENTALE Un tajine de lotte aux multiples légumes du soleil et citron confit, accompagnée d'une semoule aux épices.

Tajine d'Artichauts, Petits Pois et Viande Hachée

Tajine d'Artichauts, Petits Pois et Viande Hachée

Découvre notre recette du tajine d'artichauts, petits pois et viande hachée revisitée à la mode d'Eldorami.

Kefta courgettes boeuf et tajine pommes de terre, courgettes WW

Kefta courgettes boeuf et tajine pommes de terre, courgettes WW

Kefta courgettes boeuf et tajine pommes de terre et courgettes WW Vous avez dû le remarquer, je suis une grande fan de tajine sous toutes ses formes ! .

COUSCOUS PARFUMÉ MAISON

COUSCOUS PARFUMÉ MAISON

COUSCOUS PARFUMÉ MAISON Pour 4 personnes Ingrédients : 500 g de graines de couscous moyennes 1 c à s d'huile végétale 500 ml d'eau 1 c à c de sel 1 c à c de paprika 1 c à c de curcuma 1 c à c de cumin 1 c à c d’ail en poudre 1/4 c à c de poivre.

Couscous

Couscous

Les sondages récurrents placent le couscous comme le  plat favori des Français.

ZAALOUK (CAVIAR D'AUBERGINES À LA MAROCAINE)

ZAALOUK (CAVIAR D'AUBERGINES À LA MAROCAINE)

Le zaalouk est un plat de la gastronomie marocaine, entre le  caviar d'aubergines  et la ratatouille .

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