Le Top des recettes de Confiserie
Truffes chocolat noisettes et Gavottes Jours Heureux
En cette période de fin d'année, on reçoit du monde chez soi, on est aussi invité.
Nougat
Préparation : 30 minutes 24 h de pause Pour une plaque de 20 x 30 cm environ et 3 cm de haut 60 g de blancs d'oeufs 400 g de sucre en poudre 85 g de sirop de glucose 290 g de miel 125 g d'eau 125 g de beurre de cacao 200 g d'amandes torréfiées 200 g.
Nougat
Nougat Réalisé dans le Thermomix avec ma copine Adeline La popotte A2 On peut les faire sans Momo.
Bûche nougat/ pistache
Ce colorant alimentaire argenté en spray de 50 ml convient parfaitement au décor des cupcakes, macarons et autres gâteaux.
Nougat aux amandes, pistaches et miel
Ingrédients : 170g miel 300g sucre en poudre 2 c a s eau 2 blancs d'œufs 1 pincée sel 200 g amandes entières émondées 25 g pistaches non salées
Fudge "turtle" triple chocolat
Les mots me manquent pour vous dire comment ce fudge est full cochon!! On ne doit pas penser aux calories en dégustant juste un petit mor.
Pièce montée de bonbons
Voilà juste quelques photos d'une pièce montée en bonbons que j'ai réalisée pour un anniversaire.
Nougat chèvre et fruits secs
Lundi soir, je ne travaillais pas, du coup repassage en regardant l'émission d'un dîner presque parfait où le candidat proposait en entrée un nougat chèvre et fruits secs.