
Meringues végétales sans œufs, au jus de pois chiches

C'est le fruit de l'été par excellence, il est gorgé d'eau et possède une saveur sucrée et rafraîchissante.

Endive braisée au jus d'orange et gratinée au jambon Ingrédients pour 2 personnes : 1 endive 2 tranches de jambon à la coupe.

Les températures montent en flèche alors pour se désaltérer je vous propose un délicieux jus de pastèque bien rafraîchissant à la menthe et au citron.

Manque de soleil dans le ciel ? Amenez-en dans votre assiette ! Image : La Cuisine des Jours.

Parfumé de cumin et d'origan, mariné dans des jus d'agrume, ce poulet cuit en papillote a une saveur incomparable.

La recette du chef normand Stéphane Carbone Niveau de difficulté : moyen

Il vous faudra: - 1 belle mangue (moi ce sont des petites) - 1 verre d'eau (pour donner la consistance que vous souhaitez) - du sucre eventuellement Passer le tout au blender, ajouter pourquoi pas quelques gouttes de lait pour en faire un smoothie.