Du thé Matcha dans mon placard, du coulis de groseilles dans mon congélo, m'ont donné l'idée de faire des petites crèmes.

Pour 12 financiers - 120 g de blancs d'oeufs (X4) - 50 g de farine - 100 g de sucre glace - 70 g de poudre d'amande - 80 g de purée d'amande framboise/thé vert Perl'Amande Dans la cuve du robot, mélanger la farine, le sucre glace et la poudre d'amande.

Lorsque j’ai préparé les flans à l’expresso , j’ai également fait des flans au thé matcha, afin d’optimiser l’utilisation de ma yaourtière M.

Avec les dernières framboises de la saison, j'ai fait dernièrement ce cake ou gâteau au thé matcha et aux framboises.

Pour 4 personnes, il nous faut : 600 gr de blanc de poulet ou 1,2 kg de poulet coupé en morceaux 5 à 6 pommes de terre 1 à 2.