
Macarons personnalisés avec les initiales : ganache citron et ganache mangue passion ! ***************

J'adore cette période juste avant les fêtes de fin d'année : il fait froid dehors, on allume un feu de cheminée, on se prépare un chocolat chaud, et à la manière de nos amis Anglais, on déguste un (ou plusieurs) mini cakes aux fruits confits, à l'heure.

Recette Réveillon Etoilé Vittel 2017 par Alain Passard : Le carré de veau, parfum de « Vin Chaud » et endive caramélisée à faire chez soi.

Le Lait d'or, ou curcuma latte, est une boisson chaude à déguster sans modération, qui a de très nombreux bienfaits sur la santé.

Chocolat viennois - Impossible de résister à la tentation d’un délicieux chocolat chaud maison rehaussé de crème fraîche garnie de chocolat
La fin d'année met notre estomac à rude épreuve entre les grands repas qui s'éternisent jusqu'au lendemain et les chocolats pour lesquels on craque dés que l'on passe devant.

En 2015 pour le centenaire de notre Cathédrale à Strasbourg, Dammann Frères lui a rendu hommage en créant un thé.