Le Top des recettes de Boisson
Salade d'avocat, coeurs de palmier et crevettes
Je vous propose une de mes salades favorites à l’arrivée de l’été… Ingrédients pour 4 personnes : 4 avocats bien mûrs 500 g de crevettes entières cuites 400 g de cœurs de palmier en conserve 3 cuillères à soupe de jus de citron 2 cuillères à soupe d’huile.
Comment utiliser le Floc de Gascogne, en cuisine & cocktails
Il y a quelques jours, je vous ai présenté le Floc de Gascogne, un délicieux apéritif élaboré dans le Sud-Ouest qui est un assemblage à base d'Armagnac et de jus de raisin frais.
Gratin de Fruits de Mer aux Poireaux
Gratin de Fruits de Mer aux Poireaux (pour 5 personnes) Ingrédients: 500 gr d'un cocktail de fruits de mer (crevettes, pétoncles, moules, calamars, vongoles) 2 blancs de poireaux 3 dl de vin blanc 80 gr de fromage râpé (emmental ou gruyère) 1 bouquet.
Dos de cabillaud au four poivrons chorizo
Ingrédients: 450 gr de dos de cabillaud 1/2 chorizo U trio de poivron 1 bon filet d'huile d'olive 1 jus de citron 10 cl de vin blanc sec 1 oignon émincé 4 gousses d'ails émincées aneth, graines d'anis, sel, poivre, thym Préparation: Préchauffer le four.
Le cocktail Marie Zest, avec l'Anisette Marie Brizard
La recette du cocktail anisette citron avec l'anisette Marie Brizard
Salade de pousses de soja frais
INGRÉDIENTS : pour 4 personnes 250 gr de pousses de soja frais 1 carotte poivre sel 10 gr de coriandre 50 gr de raisin sec 2 cas de sucre en poudre 4 cas d'huile de tournesol le jus d'un citron PREPARATION : Laver les pousses de soja.
Caviar de tomates séchées sur mousse de thon
Recette N°687 Mousse de thon: 200 g de thon au naturel 1/2 échalote 5 brins de ciboulette 10 cl de crème fraîche entière 1/2 cuillère à café de moutarde forte 1 cuillères à soupe de jus de citron Sel et poivre Préparation de la mousse: Égouttez le thon.
Cocktail Vodka Pomme Manzana
Une version plus élaborée et travaillée du célèbre cocktail vodka pomme.
Sauces "chien" (assaisonnement pour bokit, grillades...)
La sauce "chien" sauce incontournable aux antilles qui accompagne tous les plats 1 oignon 2 échalotes 2 gousses d'ail 2 tomates Persil plat 3 pousses de cive (ou d'oignon blanc) 20 cl d’eau chaude Jus de 3 citron vert 4càs d'huile d'olive 1/2 càs de.