Le Top des recettes de Boisson
Risotto aux crevettes (fumet de crevettes maison)
Et pour débuter la semaine, une énième recette de risotto! Mais celui-là me rend d’autant plus fière que j’ai fait moi-même le fumet de crevettes pour le cuire… divin! Vraiment ce risotto aux crevettes est un des meilleurs que j’ai pu faire, le bouillon.
GANACHE FRAMBOISE (entre curd et ganache )
Une belle ganache, d’une belle tenue pour fourrer des gâteaux (y compris les gâteaux couverts de pâte à sucre ) ou des macarons GANACHE FRAMBOISE (entre curd et ganache) 300 gr de purée de framboise (je prend celle du commerce) 30 gr de jus de citron.
Chermoula (marinade marocaine pour poisson et poulet)
Chermoula (marinade marocaine pour poisson et poulet) Chermoula (marinade marocaine pour poisson et poulet), bonjour à tous!! Aujourd’hui, je vous propose la recette de la chermoula qui est une marinade qui sert de base dans beaucoup de plats de la cuisine.
Confiture de figues à l'orange
Confiture de figues au zeste et jus d'orange, relevée d'une pointe vanille, cannelle et gingembre
Petits Rennes Chocolat Chaud #cadeaux gourmands
On attaque la dernière ligne droite avant Noël, les jours sont de plus en plus courts, au propre comme au figuré.
Cappuccino gourmand, version salée en trompe l'oeil
Comment ne pas participer à la 25e battle food avec un pareil thème ! TROMPE L'OEIL C'est le blog La Cantine des Cousins qui e.