
Des pâtes ! Des pâtes oui mes des Paccheri(s) << je ne sais pas si cela prends un S ou pas ? .

J’ai l’an dernier publié une recette de pesto crémeux fait à base d’avocat; cette année j’innove avec un pesto “recyclage” qui emploie des fanes de carottes et de la farine …

Ce pesto vegan au persil et basilic est savoureux et se prépare en moins de 5 minutes.

C'est en lisant ce livre de Madame Louise Lambert-Lagacé que j'ai appris, il y a plusieurs années, comment faire le pistou qui, à l'époque,.
Ingrédients: 28 gr de persil 11 g d’ail 10 cl d’huile d’olive 21 g de poudre d’amande sel Poivre 1 pincée de piment d’Espelette Préparation: Lavez le persil et sécher le Épluchez les ails et enlever les germes Dans un robot ou un blender ,mettez le persil,l’ail.

L'année dernière une amie m'a fait découvrir un pesto à la coriandre, trop trop bon! C'est frais et ça change complètement du pesto.

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes Ganache Chocolat ► 250 g de chocolat ► 125 g de crème liquide ► 50 g de beurre ► Quelques pistaches et noisettes Pesto Menthe ► ½ botte de menthe ► 200 g de sirop.