D'abord, comment faire une tarte aux pommes spéciale pâte brisée ? La reine des tartes sucrées.
Recette avec et sans MCC Ingrédients : 250 g de farine 80 g de beurre frais 80 ml d’eau 1 cc de sel Préparation avec MCC : Mettez tous les ingrédients dans le bol de votre robot puis programmer 45 sec en mode malaxage.
Ma recette de pâte brisée d'après celle tirée du livre "Le lexique culinaire" de l'école Ferrandi.
Cette recette vous permettra de réaliser une pâte brisée légère au fromage blanc 0% WW, une pâte facile à préparer qui ne contient pas de matières grasses et qui convient parfaitement pour la préparation de délicieuses tartes sucrées ou de quiches salées.
Aujourd'hui j'avais envie d'une tarte salée.
Ingrédients: 250g de farine 125g de beurre 1 jaune d’œuf 2 pincées de sel 1 cl à café de sucre 50ml d'eau Déroulé de la recette: Mélanger tous les ingrédients (sauf l'eau) du bout des doigts jusqu'à l'obtention d'une pâte friable.
C’est vrai qu’il est toujours pratique d’avoir juste à dérouler une pâte prête à l’emploi, avec notre quotidien assez chargé de la semaine… Cependant, cette pâte est facile et rapide à faire, et en plus version Alain Ducasse.