
Je vous présente ce soir une délicieuse recette de pâte brisée ultra rapide, simple, une recette tupperware donnée par Laurence Vasse que l'on retrouve sur Facebook et je l'en remercie.

Lorsque j'ai voulu faire ma pâte brisée l'autre jour, je m'y suis prise trop tard et je n'avais plus assez de temps pour laisser reposer ma pâte mais je me suis rappelée de cette recette que j'avais vu sur le blog de Juliette "La marmite à m'Alice !".

La pâte brisée pour les biscuits de Noël est idéale et, si vous souhaitez un conseil, doublez les quantités, congelez-la et utilisez-la quand vous le souhaitez.

Pour 1 kg de pâte Ingrédients : 375 g de beurre doux à température ambiante coupés en dés, 1 petite cuillère à café de sel, 2 petites cuillères à café de sucre en poudre, 1 jaune d'œuf, 10 cl de lait entier à température ambiante, 500 g de farine type.

Pour 400 g de pâte : 250 g de farine tamisée 125 g de beurre mou (à température ambiante) 1 jaune d’œuf 1 pincée de sel 8 cuillères à soupe d’eau tiède Dans le bol

C’est vrai qu’il est toujours pratique d’avoir juste à dérouler une pâte prête à l’emploi, avec notre quotidien assez chargé de la semaine… Cependant, cette pâte est facile et rapide à faire, et en plus version Alain Ducasse.

Recette de Pâte brisée vite faite, Légère, friable et croustillante, la pâte brisée est une des pâtes des plus classiques.