De magnifiques tartelettes garnies de compote de poires et de meringues, un dessert ou goûter des plus irrésistibles pour changer des crèmes.
Vous avez des blancs d'œufs en réserve? Vous aimez le caramel? Je vous invite à venir goûter les Meringues au caramel du chef Christophe Adam.
Voici une petite idée pour HALLOWEEN qui épatera les petits comme les plus grands… Matériel : - 2 poches à douille jetables.
Ingrédients: GÉNOISE 4 oeufs, 120 gr de sucre 30 gr de farine 70 gr de maïzena 1 pincée de sel 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique GARNITURE 1 pot de 250gr de mascarpone des cerises au sirop du coulis de fraise des meringues Préparation:.
Recette : meringues végétales à l'aquafaba (jus de pois chiche).