
Il a fait exceptionnellement beau ces derniers jours, alors nous avons profité pour faire un barbecue.
Le début du printemps marque le retour des légumes verts en tous genres et herbes fraîches.

Bonjour! En ce beau dimanche ensoleillé, je vous propose de belles pizzas gourmandes au poulet mariné aux épices savoureuses! J’ai eu la chance de recevoir de belles épices venues tout droit …

Une recette délicieuse et facile de poulet sur le BBQ.

Rognons de porc marinés au Rivesaltes et feuilles de laurier Ingrédients : 3 rognons de porc, 10 feuilles de laurier, vin doux Rivesaltes.

Je me suis inspiré d'une marinade trouvée sur le site Ma cuisine créole : Marinade créole pour dorade et autres poissons entiers .

Une recette bien traditionnelle de chez moi !!! Pour un bon pâté lorrain, on associe de la viande de porc et de veau (parfois aussi du lapin) que l'on fait mariner avec du vin blanc local avant de l'enfermer dans de la pâte feuilletée .
Ingrédients : 4 pers 2 gousses d’ail 1 échalote 2 cm de racine de gingembre 4c à soupe de yaourt grec 2cà café de garam massala 1c ç café de curcuma 1c à café de coriandre en poudre 1c à café de cumin en poudre 2c à soupe de concentré de tomate 4 filets.

Une saveur raffinée et subtile attend votre viande de porc avec cette marinade à base de vin rouge.