Les nouvelles recettes de Ganache - Page 5

Réinterprétation de la tarte Sacher d'après Narae Kim : sablé chocolat noir, biscuit Sacher, compotée d'abricot, ganache chocolat noir et amaretto, crème chantilly chocolat noir et crème chantilly chocolat blanc

L'été étant propice aux voyages, posons pour quelques jours nos valises en Autriche et plus précisément à Vienne.

Source: Au pays des gourmandises sans gluten

Macarons à la fraise à la ganache de chocolat

Les macarons à la fraise à la ganache de chocolat est un mariage subtil entre la douceur des fraises et l'intensité du chocolat.

Source: Plat et Recette

Eclairs à l’orange et au safran, ganache au miel

Saurez-vous résister à la douceur enivrante de ces éclairs à l'orange et aux notes de safran et de miel ? Ma recette vous mettra l'eau à la bouche.

Source: Ma part du gâteau

Cake pistache orientale d'après Christophe Michalak : cake financier pistache, imbibage oriental, ganache pistache orientale, glaçage rocher pistache

Quatrième incursion dans l'époque "Michalak Paris 2016-2020", qui est le troisième tome des "20 ans de pâtisserie" (éd Hachette 2021).

Source: Au pays des gourmandises sans gluten

Financier chocolat, ganaches montées passion – chocolat au lait et chocolat blanc

Voilà un gâteau plutôt simple mais qui sera du plus belle effet pour un beau repas ! Il faut dire que dès qu’on poche joliment une crème sur un gâteau, ça fait toujours un peu impressionnant …

Source: J'espère que ce sera bon

Tarte aux fraises, ganache au chocolat blanc

Pour le fond de tarte - 1 oeuf - 90g de beurre mou - 90g de sucre - 260g de farine fermentante - 1 pincée de sel Pour la ganache - 250g de pistoles de chocolat blanc - 50g de beurre - 125ml de crème liquide Garniture - 300g de fraises - 1 pot de confiture.

Source: Une toquée en cuisine