Bientôt le SAINT VALENTIN ET VALENTINE
CRÈME PÂTISSIÈRE AU CITRON ET CITRON VERT Ingrédients: 300 ml de lait 3 à 4 càc de maïzena 5 citrons vert (petits) pressé en jus 4 citrons jaunes (petits) pressé en jus 200 gr de sucre fin 2 oeufs entiers Préparation: Presser les citrons et faites chauffer.
Ou quand une simple crème devient une crème de roi ! Une crème ultra fondante et soyeuse obtenue par des chocs thermiques successifs et l’ajout de gélatine.
Une crème pâtissière onctueuse, à la tenue parfaite pour tartes pour éviter de détremper
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La crème pâtissière aurait été inventée par François Massialot en 1691.
La crème pâtissière au Caramel de Sébastien Bouillet
La Crème Chiboust est une merveille aérée utilisée dans la pâtisserie, c'est une expérience culinaire en soi ! Découvrez sans attendre la recette parfaite.