
La crème pâtissière aurait été inventée par François Massialot en 1691.

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Ou quand une simple crème devient une crème de roi ! Une crème ultra fondante et soyeuse obtenue par des chocs thermiques successifs et l’ajout de gélatine.

Pour bien réussir votre crème pâtissière, nous vous proposons cette méthode testée.

Bientôt le SAINT VALENTIN ET VALENTINE

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La crème pâtissière est une préparation culinaire essentielle dans la pâtisserie française, utilisée pour créer une grande variété de desserts tels que des choux à la crème, des saint-honoré, des mille-feuilles, des crêpes fourrées ou soufflées, des.

Je vous partage cet excellent pavlova que ma sœur m’a offert pour mon anniversaire dernièrement! C'est rafraîchissant, léger et bien fruité.